九頭龍

九頭龍 · 福井縣

九頭龍清酒 - 溫和燙酒高品質 | 搵酒神器

九頭龍

九頭龍

福井縣 · 黒龍酒造 · 九頭龍

4.0

描述

九頭龍清酒源自日本福井縣的黑龍酒造,於文化元年(1804年)創立,是該酒造的第二品牌,以酒藏附近的九頭龍川為命名靈感,象徵著豐富的歷史傳承與自然風光。釀造過程中,堅持使用當地福井縣產米,如越後五百万石,精米步合達65%,經過長時間陳釀,成就其作為熟酒的深厚風味。口感溫和而多層次,從冷酒的清新淡雅到燙酒的豐滿香氣,皆能展現出獨特魅力,尤其以「九頭龍 大吟釀」聞名,這款酒經過兩年緩慢熟成,散發出溫和的果實與穀物芬芳,適合初次嘗試燙酒的愛好者。文化上,九頭龍清酒體現了日本酒的傳統精神,強調與日常生活的融合,完美搭配福井名產如へしこ或厚實油豆腐燒,帶來親民價格與高品質的享受。無論是品味其歷史底蘊還是探索現代搭配,這款清酒皆是日本酒文化的最佳入門之選,讓您在每一次啜飲中感受到福井的純粹風味。

風味標籤

濃醇
圓潤
層次豐富
果香
甘口

風味圖譜

此圖表顯示了清酒的風味特性。數值越高表示該特性越明顯。甜度/乾度顯示甜味和乾爽口感之間的平衡;濃淡代表清酒的口感厚重度和質地;香氣代表清酒香氣的強度和複雜性;酸度表示清酒的酸味程度;風味複雜度展示了清酒中存在的多樣化味道元素。

詳細資料

精米步合

65%

酒精含量

15.5%

日本酒度

5.5

酒米類型

越後五百万石

推薦搭配食品

評論

3.5

福井縣老字號黑龍酒造推出的夏季限定品「九頭龍 冰涼酒」。飲用時能感受到果香與淡淡的酸味,隨後帶來濃郁風味與舒適的辛辣感。雖然我喝的時候已充分冷卻,但這款酒釀造得濃郁,即使加入冰塊也合適,下次想試試加冰塊的喝法。在タキモト購入。 精米步合=65%,酒精度=18度,日本酒度=+1.5,酸度=不明

2025-04-25 12:11
4.0

黑龍 九頭龍 垂れ口 生酒おりがらみ 去年12月購入的300ml小瓶實在太美味,這次直接買了四合瓶。可能是味覺感受不同,這次與上次印象有所不同。單憑「垂れ口」和「おりがらみ」這兩個詞就足以吸引人。符合おりがらみ特色,首先感受到的是如剛煮好的糯米般的柔和香氣。柔和的甜味與清爽的風味非常棒。証明了添加酒精並非壞事,反而發揮了良好效果。口感乾淨俐落,作為佐餐酒與魚類、肉類都很搭配。真是美味。

2025-04-25 12:11
5.0

黑龍酒造推薦用於燙酒的酒款,九頭龍大吟釀。 使用五百万石米精米至50%的大吟釀,酒精度為15度。 冰溫自家熟成兩年。 一如既往,首先無視建議,冷飲品嚐。 外觀略帶黃色透明。 香氣確實有黑龍的特色,像是甜瓜加上香水的感覺。 口感清澈,保留了黑龍的特色,但帶有不像九頭龍的些許甜味。 不過,這甜味並非糖的甜,而是蘊含在旨味中的甜,或是酒精的甜,相當含蓄。 圓潤的酸味與濃郁的餘韻持久。 雖不至於辛辣,但也不算甜口。 可能是熟成兩年的緣故,口感圓滑無稜角。 非常棒。 接著試燙酒,上燙、燙後冷卻品嚐。 香氣中米香綻放。 官方網站提到的爆米花白色部分的香氣(我從未如此細分地聞過w)。 甜味變得更為飽滿,酸味也在不干擾的程度下有所表現。 燙後冷卻亦是如此。 不過,我個人最喜歡的還是冷飲。

2025-04-25 12:11
4.0

九頭龍 大吟釀 濁酒 這款酒是在山形正宗之後喝的, 難免會進行比較, 九頭龍給人中庸的印象。 當然這款酒也偏乾, 但同時也能感受到些許甜味的酒🍶

2025-04-25 12:11
3.7

銀座君嶋屋🍶酒門の会 濁酒品嚐比較🍶

2025-04-25 12:11