れいざん

れいざん · 熊本縣

靈山 - 清爽圓潤的純米清酒 | 搵酒神器

れいざん

れいざん

熊本縣 · 山村酒造 · れいざん

3.4

描述

れいざん,日本清酒的經典之作,源自熊本縣阿蘇山地區的山村酒造。這款純米清酒以阿蘇山為名,象徵這座神聖火山的靈魂與力量,自1762年創立以來,已傳承逾260年的釀酒傳統。釀造過程嚴謹,使用阿蘇山的純淨伏流水、優質華錦米,以及匠人們的精湛手工技藝,米碾率達60%,酒精濃度15%,成就其清爽、圓潤的口感和持久餘韻,讓人飲用時絲毫不覺膩口。れいざん不僅體現日本清酒文化的深度,還融入了阿蘇自然環境的獨特魅力,作為爽酒類型,特別適合佐餐享用,搭配新鮮海鮮、日式燒烤或輕盈菜餚,帶來清新愉悅的味覺體驗。在2016年熊本地震後,這款酒更因外地支援者的推崇而拓展全國,象徵韌性與傳統的完美結合,邀您品味這份歷史與自然的和諧之美。

風味標籤

圓潤
層次豐富
清爽
辛口
香氣濃郁

風味圖譜

此圖表顯示了清酒的風味特性。數值越高表示該特性越明顯。甜度/乾度顯示甜味和乾爽口感之間的平衡;濃淡代表清酒的口感厚重度和質地;香氣代表清酒香氣的強度和複雜性;酸度表示清酒的酸味程度;風味複雜度展示了清酒中存在的多樣化味道元素。

詳細資料

精米步合

60%

酒精含量

15%

日本酒度

2.5

酒米類型

華錦

推薦搭配食品

評論

3.4

阿蘇之酒 れいざん 山村酒造 精米65% 酒精15% 濃郁的穀物香氣撲鼻,色澤透明,口感滑順,帶有飴糖般的甜味,酸味較強,苦味明顯,餘韻辛口且濃烈,風格古典,富有深度與熟成感

2025-04-25 13:19
3.8

在酒藏所在的高森町附近的南阿蘇露營地小酌一杯 想到酒藏就在附近 酒的風味也格外深厚 圓潤的口感中帶有酸味,餘韻清爽 這也是阿蘇神社的御神酒。

2025-04-25 13:19
3.6

備忘錄

2025-04-25 13:19
4.0

晚酌時間⏰ 因為工作的關係,現在才開始。 今天的酒是這款⬇️ れいざん✖️北斗之拳 純米酒 レイ斬 使用華錦米釀造。 這完全是因為包裝而買的! 說到レイ,就會想到「ヒュー〜シャオッ!」的感覺吧🤣 那麼這酒的切口會很厲害嗎?🤔 口感帶有酒精感,味道略深! 因為是レイ斬,所以以為切口會很強,但其實也沒那麼誇張😅 不過,確實是偏辛口的。 町中華時間 七面鳥 高円寺 蛋包飯 這家店在高円寺擁有極高人氣。 雖然上菜花了40分鐘,但這蛋包飯真的是超美味😋

2025-04-25 13:19
4.0

阿蘇之酒 れいざん 麗酒爽快 在熊本下通地區的居酒屋,搭配芥末蓮藕 品嚐清爽的熊本地酒,盡情享受。 品嚐了熊本的美味地酒與鄉土料理後, 前往桑拿愛好者間知名的「西之聖地」, 痛快流汗,浸泡在來自阿蘇地下水的冷水浴中, 身心都得到了調理與放鬆!

2025-04-25 13:19