夏霞 純米吟釀 - 清爽微氣泡夏日清酒 | 搵酒神器

夏霞 純米吟釀 (夏霞 純米吟醸)
山口縣 · 大嶺酒造 · 大嶺
★★★★★3.0
描述
夏霞 純米吟釀,是日本山口縣大嶺酒造的夏季限定傑作,採用頂級山田錦米與當地純淨的弁天水,經過精湛的傳統釀造工藝,歷經發酵與熟成,呈現出獨特的風味層次。這款純米吟釀清酒以清爽、輕盈的酒體聞名,帶有仿若麝香葡萄般的甘甜與微妙酸味,並伴隨細膩的微氣泡,讓每口都充滿夏日清涼感。大嶺酒造於2010年復出,延續日本清酒文化的深厚底蘊,強調自然環境與匠人技藝的完美融合,象徵著對傳統的敬意與創新的追求。口感上,其平衡的酸甜與清新特質,能完美襯托夏季食材,如新鮮生魚片或輕盈沙拉,帶來難忘的味覺體驗。無論是初探日本酒世界還是資深愛好者,都能從中體會到清酒的詩意與文化魅力,透過搵酒神器輕鬆探索這款爽酒的迷人風采。
風味標籤
平衡
果香
清爽
酸味
輕盈
風味圖譜
此圖表顯示了清酒的風味特性。數值越高表示該特性越明顯。甜度/乾度顯示甜味和乾爽口感之間的平衡;濃淡代表清酒的口感厚重度和質地;香氣代表清酒香氣的強度和複雜性;酸度表示清酒的酸味程度;風味複雜度展示了清酒中存在的多樣化味道元素。
詳細資料
精米步合
50%
酒精含量
16%
日本酒度
未詳
酒米類型
山田錦
推薦搭配食品
火鍋
日式涮涮鍋
日式居酒屋料理
壽司
日式刺身
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