松之司 - 優雅香氣與濃郁口感 | 搵酒神器

松之司是日本清酒文化的典範之作，源自1860年在滋賀縣創立的松瀬酒造。這款清酒以地下120公尺的鈴鹿山系愛知川純淨伏流水為釀造用水，結合契約栽培的優質山田錦酒米和自家酵母，成就了其獨特的優雅香氣與濃郁口感。釀造過程中，酒造嚴格控制精米率至35%，確保酒體圓潤、層次豐富，體現醇酒類型的精髓。歷史上，松瀬酒造率先推動環境保護，於1988年起在滋賀縣和兵庫縣進行山田錦的契約栽培，並於1992年轉為全部原料米契約生產，獲得環境認證。這不僅反映了對傳統工藝的尊重，更強調可持續發展的文化意義。品嚐松之司，您將感受到其細膩風味，建議搭配新鮮生魚片或季節性日本菜肴，盡情探索日本酒的深邃魅力，讓每一次品味成為文化之旅。