獺祭 純米大吟釀 生酛45 - 清爽果香日本清酒 | 搵酒神器

獺祭 純米大吟釀 生酛45 是日本山口縣旭酒造的經典之作，以精米率僅45%的山田錦米為基底，採用傳統生酛法釀造，強調數據精準與匠心獨具的現代工藝。這個過程不僅保留了米香的純粹，還注入山口縣純淨山泉水，讓酒體呈現出如蘋果般清爽果香與新鮮乾淨的口感，入口輕盈圓潤，餘韻甜美持久。源自1990年代的革新，獺祭象徵著日本清酒文化的融合傳統與創新，第三代會長櫻井博志先生帶領酒藏轉型，廢除舊制，專注純米大吟釀的藝術追求。作為爽酒類型的代表，這款清酒不僅體現了日本酒的深厚歷史與文化意義，更適合搭配海鮮料理、沙拉或輕燒烤，突顯其清新風味與食物間的和諧。無論是初次品味者還是資深愛好者，獺祭 純米大吟釀 生酛45 都邀請您細細品味這份山口縣的優雅禮讚，探索清酒的無限魅力。