雨後之月 - 芳醇淡麗廣島清酒 | 搵酒神器

雨後之月是源自廣島縣的經典清酒品牌，成立於明治8年，位於吳市的港町仁方，以超軟水釀造法聞名。這款清酒利用從瀨戶內海沿岸的花崗岩層湧出的純淨軟水，奠定了吟釀酒的基礎，經過戰後復興，轉向高品質的特定名稱酒生產。釀造過程中，選用優質山田錦米進行精米步合僅8%的超高精白，結合傳統技藝，創造出芳醇淡麗的風格，散發花香與果香交織的高雅口感，帶來透明而細膩的味覺體驗。這種口感不僅體現了日本清酒文化的深度，更象徵雨後月亮的清澈明亮，源自德富蘆花小說《自然與人生》的詩意靈感。品嚐雨後之月時，可搭配海鮮或輕盈日式菜餚，突顯其清新層次，適合清酒愛好者探索廣島的釀酒遺產。無論是純米大吟釀「䨩 RAY」的精緻風味，還是其文化象徵，都讓這款清酒成為香港品味人士的熱門選擇，邀請您沉浸在這份優雅傳統中。