寒山水

寒山水 · 福岡縣

寒山水 - 清新花香福岡日本清酒 | 搵酒神器

寒山水

寒山水

福岡縣 · 喜多屋 · 寒山水

3.1

描述

寒山水是一款源自日本福岡縣的精緻清酒,由喜多屋酒造以傳統工藝精心釀造。選用頂級酒米山田錦,並採用高精米步合僅45%的技術,米粒經過細緻研磨,保留最純淨的精華,讓清酒散發出清新優雅的花香與果香。這反映了日本清酒文化的深厚底蘊,源自福岡縣優質水源和氣候的地域特色,延續了數百年來的釀酒歷史,象徵匠人對自然的敬畏與精湛技巧的追求。口感輕盈乾淨,不帶絲毫膩感,層層疊加的香氣層次讓人沉浸其中。無論是初次品嘗還是資深愛好者,都能感受到這場味覺與文化的旅程。建議搭配海鮮或日式輕食享用,特別適合涼飲或稍溫方式,突出其清爽特性,讓每一次啜飲成為愉悅的體驗。

風味標籤

層次豐富
果香
清爽
淡麗
花香

風味圖譜

此圖表顯示了清酒的風味特性。數值越高表示該特性越明顯。甜度/乾度顯示甜味和乾爽口感之間的平衡;濃淡代表清酒的口感厚重度和質地;香氣代表清酒香氣的強度和複雜性;酸度表示清酒的酸味程度;風味複雜度展示了清酒中存在的多樣化味道元素。

詳細資料

精米步合

45%

酒精含量

未詳

日本酒度

未詳

酒米類型

山田錦

推薦搭配食品

評論

3.0

溫度低時是辛口,溫度稍微上升時會稍微增加甜味。 如果是單杯的話,感覺就是這樣。 ーー(以下,基本信息)ーー 【酒精度數】14度以上15度未滿 【精米步合】55 %

2025-04-25 11:31
4.0

高雅的淡麗甘口 微微的梨感,像甜點一樣容易入口,這是辛口派男士的評論

2025-04-25 11:31
4.0

純米吟釀55% 酒精14〜15° 適度的美味,

2025-04-25 11:31
4.0

寒山水 純米吟釀55%磨米 寒山伏流釀造 精米55% 酒精14-15度 上立香穩重但確實有吟釀香。雖然是杯裝酒,但因為是純米吟釀所以價格稍微高一點。 口感柔和帶有水果的甜味,酸味不強,可能是哈密瓜系,具有明顯的吟釀酒感,後味略帶苦味,帶有輕微的清爽感。杯裝酒中少見的高雅味道 #note76

2025-04-25 11:31
4.0

寒山水(喜多屋:福岡) 山田錦、吟之里 精米步合65 酒精度數14-15 日本酒度 酸度 氨基酸度 酵母F44  這次是喜多屋的寒山水。  (以下,開瓶直後) 香 :穩★★⭐⭐⭐華 味 :淡★★⭐⭐⭐濃 甘辛:甘★★★⭐⭐辛 輕重:輕★★⭐⭐⭐重 淡麗辛口  入口時的感覺: 甜味★⭐⭐⭐⭐ 旨味★⭐⭐⭐⭐ 酸味★★⭐⭐⭐ 苦味★⭐⭐⭐⭐ 澀味⭐⭐⭐⭐⭐ 刺激⭐⭐⭐⭐⭐ 銳利的酸味 微微的柑橘系苦味 清爽  吞下後的餘韻: 甜味⭐⭐⭐⭐⭐ 旨味★⭐⭐⭐⭐ 酸味★★⭐⭐⭐ 苦味★★⭐⭐⭐ 澀味★⭐⭐⭐⭐ 刺激⭐⭐⭐⭐⭐ 稍微有點苦味 清爽利落  那麼,結果如何呢? 清爽的酸味。 甜味適中的葡萄柚。 適合搭配食物的稍微辛口的酒。

2025-04-25 11:31
4.0

這個很好喝。

2025-04-25 11:31
4.0

將酒造適合米「山田錦」・「雄町」磨至45%,使用源自奧八女・矢部村深山的矢部川伏流水釀造,並在低溫下慢慢發酵。 華麗且水果香,口感柔和且清爽。 麴米:山田錦 精米步合:45% 稍微淡麗稍微辛口 酒精度數:14度

2025-04-25 11:31
3.0

20200208

2025-04-25 11:31
4.0

在博多站的7-11以621日元購買。稍微有點貴。不過很容易喝而且很好喝~

2025-04-25 11:31
3.0

在福岡出差時購買 18年2月製造 開瓶時的香氣很好。 辛口且能與濃味的食物相匹敵的力量。 但並不是有什麼癖好,感覺像是稍微溫和的奈良的春鹿。

2025-04-25 11:31