五橋 - 醇厚圓潤的日本清酒 | 搵酒神器

五橋清酒，源自日本山口縣的經典品牌，以日本三大奇橋之一的錦帶橋為靈感，象徵著歷史與創新的和諧之美。這款清酒採用優質山田錦酒米釀造，經過傳統發酵工藝，精準控制酒米研磨比達70%，呈現出甜、辛、酸、苦、澀五種滋味的完美平衡，口感醇厚圓潤，層次豐富。1947年，五橋在全國新酒鑑評會中榮獲第一位，迅速成為山口縣的代表銘酒，體現了日本清酒文化的深厚底蘊。無論常溫品嚐或燙熱飲用，其風味更顯突出，適合搭配日式料理如壽司、天婦羅或刺身，帶來難忘的味覺體驗。近年來，五橋引入白麴等創新技術，自有約12公頃稻田種植酒米，確保原料純淨，展現釀酒工藝的精進。透過五橋，香港的清酒愛好者能探索日本酒的傳統魅力與現代風格，品味這份文化遺產的精髓。