豐潤

豐潤 · 大分縣

豐潤清酒 - 清爽辛口純米酒的經典風味 | 搵酒神器

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大分縣 · 小松酒造場 · 豐潤

3.4

描述

豐潤清酒是日本小松酒造場的經典代表作,源自1868年的悠久歷史,於2008年由第六代藏元杜氏小松潤平先生帶領重新復興。位於大分縣宇佐市長洲地區的酒藏,充分利用當地優質水源和九州產的「大分三井」米,以60%的精米步合精心釀造。這款特別純米辛口清酒,以米香馥郁與酸味的完美平衡見長,帶來清爽乾淨的喉韻,讓人入口後感到輕盈不膩。無論是冷飲還是溫燙,都能展現其多樣風味,特別適合搭配油膩或濃味料理,如燒肉和壽司,化身為完美的佐餐酒。豐潤不僅體現了日本清酒文化的深厚底蘊,還象徵著傳統工藝與現代創新的和諧,邀請您細細品味這份源自大分縣的自然之美與歷史傳承。

風味標籤

清爽
酸味
米香
輕盈
辛口

風味圖譜

此圖表顯示了清酒的風味特性。數值越高表示該特性越明顯。甜度/乾度顯示甜味和乾爽口感之間的平衡;濃淡代表清酒的口感厚重度和質地;香氣代表清酒香氣的強度和複雜性;酸度表示清酒的酸味程度;風味複雜度展示了清酒中存在的多樣化味道元素。

詳細資料

精米步合

60%

酒精含量

16.7%

日本酒度

6

酒米類型

大分三井

推薦搭配食品

評論

4.0

「休閒」 大分・小松酒造場・豐潤 Begin・特別純米・五百万石&大分三井・精米步合60%・K901號酵母・初榨・無過濾・生原酒・16度 ▼大概是久違的大分銘柄。豐潤品牌像是光榮菊一樣,是休眠酒藏被新一代重新啟動的模式 --- ▽靜謐的頂香帶有某種和風香氣。入口時散發出不同於水果香的米香 ▽奇妙的輕盈感與點心般的甜味。乾淨的口感與流暢的喉韻,雖然新鮮卻有深邃的層次感令人印象深刻。既不高端也不廉價,恰到好處的休閒感讓人感到舒適 ▽真的,這款酒外表不如內涵,沒有學歷、門第或頭銜,但卻像個令人放鬆又值得信賴的好男人。女兒似乎很喜歡,連續要了好幾杯(笑)

2025-04-25 13:19
4.0

濁酒

2025-04-25 13:19
3.7

豐潤 特別純米 begin 初榨 無過濾生原酒 淡雅的柑橘系香氣。 口感輕盈,切味極佳。 新鮮且瞬間感受到甜味,但帶有像葡萄柚般的酸與苦味,後味非常清爽。

2025-04-25 13:19
3.0

2025 0130 ☆☆☆ 豐潤(ほうじゅん) 初榨 無過濾生原酒 特別純米 Begin 精米步合60% 小松酒造場(こまつ) 大分縣 宇佐市

2025-04-25 13:19
3.0

濃郁的辛口酒

2025-04-25 13:19