特別頒布會 2024 私人實驗室極致二部曲第二部分 - 酸爽濃郁清酒 | 搵酒神器

特別頒布會 2024 私人實驗室極致二部曲第二部分，是新政酒造精心打造的限定系列，匯聚亞麻貓改2023與紫八尺生酒貴釀酒2022兩款傑出清酒，體現日本清酒文化的精髓。新政酒造位於秋田縣，擁有逾160年歷史，秉持無添加物的純粹釀造理念，使用獨家6號酵母與當地優質米種。亞麻貓改2023以酒こまち為原料米，精米步合60%，酒精濃度12%，採用白麴釀造，帶來清新酸度與平衡口感，突顯細膩的層次感；紫八尺生酒貴釀酒2022則選用美鄉錦米，精米步合50%，酒精13%，呈現濃郁柔滑的風味，伴隨黑糖般的甜美與輕微酸韻，適合長期陳藏，展現時間的魔力。這兩款清酒不僅是釀酒工藝的結晶，更象徵日本傳統與創新的融合，建議搭配新鮮海鮮或日式燒烤，品味其多層次風味，邀您沉浸在秋田縣清酒的深厚魅力中。