玉乃光 - 酸味鮮明純米清酒 | 搵酒神器

玉乃光是日本清酒的經典代表，源自1673年的和歌山，後移至京都伏見，由中屋六左衛門創立，受熊野速玉大社啟發而命名，象徵純粹的光芒。這款清酒以純米吟釀為基礎，使用珍貴的雄町米，精米步合達50%，酒精度約16%，釀造過程中注重酸味的鮮明與平衡，創造出不易飲膩的圓潤口感。它的風味層次豐富，帶有輕快的酸度與果香，完美搭配日本料理如壽司、天婦羅或生魚片，展現清酒與美食的和諧之美。玉乃光不僅承載著日本酒文化的歷史深度，還在2021年獲得有機認證，推動永續釀酒理念，讓每一位品嚐者感受到傳統與創新的交融。無論是探索京都的釀酒遺產，還是尋求日常享樂，這款清酒都是理想選擇，體現了日本酒的藝術與文化價值。