秋櫻 (コスモス) - 華麗香甜純米酒 | 搵酒神器

秋櫻 (コスモス) 是新政酒造的經典純米酒，以秋田縣的改良信交米為原料，精米步合達45%，經生酛釀造法精心醞釀而成。這款清酒的釀造過程嚴格遵循傳統技藝，選用當地優質稻米，結合新政酒造獨家的6號酵母，展現出純粹無添加物的本質。入口時，散發出如烤香蕉般的華麗香甜氣息，伴隨高雅的甜味、溫柔的酸度，以及木桶的獨特香氣，層層疊加，帶來豐富的口感深度，宛如一場味覺盛宴，體現日本清酒文化的精髓。新政酒造成立於1852年，位於秋田縣，象徵傳統與創新的完美融合，傳承了逾160年的釀酒智慧，鼓勵消費者拋開精米步合的迷思，純粹享受酒的風味。文化上，這款清酒不僅是日常飲品，更是日本酒文化的象徵，代表著對自然的敬畏與工藝的追求。建議搭配日式料理，如新鮮壽司或天婦羅，突顯其香甜與酸度的平衡，讓每一次品味都成為難忘的體驗。