天美清酒 - 清新爽口的日本酒 | 搵酒神器

天美清酒是源自日本山口縣的嶄新品牌，由長州產業於2018年從擁有百年歷史的兒玉酒造手中接手經營，原本為養殖鱘魚尋找優質水源而展開的旅程，卻意外開啟了清酒復興之路。他們捨棄舊有建築，從零開始建造現代化酒藏，引進最新釀酒設備，使用精米步合60%的山田錦米進行釀造，確保高效且精緻的生產過程。首度推出於2020年，這款爽酒以清新水潤的甜味與緊湊的酸味達到完美平衡，口感輕盈、清爽易飲，讓人一入口便感受到山口縣純淨水源的自然魅力。這種獨特風味不僅體現了日本清酒文化的創新與延續，更象徵著傳統與現代的融合，適合搭配海鮮、日式小菜或輕食，提升用餐體驗。在香港，您可透過搵酒神器輕鬆品味這款代表性日本酒，探索其深層文化意義與爽快口感。