Ohmine 3grain 無濾過生原酒 山田錦 - 活潑新鮮果香 | 搵酒神器

Ohmine 3grain 無濾過生原酒 山田錦是日本山口縣大嶺酒造的代表作，這款清酒以最高等級的山田錦米為原料，結合當地神水弁天水，經過傳統釀造工藝保留原始新鮮感。釀酒過程注重細膩的發酵技巧，避免過濾以保持酒體的自然風味，展現出活潑跳躍的口感，伴隨類似麝香葡萄的甜酸味和多汁果香，屬於薰酒類別，香氣優雅而細膩。大嶺酒造歷經半世紀沉寂後於2010年復出，重新詮釋日本清酒的精髓，融入山口縣如秋吉台的自然靈感，象徵日本酒文化的深厚底蘊與匠人精神。這款酒的獨特風味適合搭配新鮮海鮮或輕盈日式料理，如壽司或生魚片，突顯其清新層次。無論是品酒愛好者還是初探者，都能從中感受到大嶺的創新與傳統融合，體驗清酒的藝術魅力。