Ice Breaker - 濃醇冰塊清酒 | 搵酒神器

Ice Breaker
京都府 · 木下酒造 · Ice Breaker
★★★★★3.4
描述
Ice Breaker 是由英國牛津大學畢業的菲利普·哈珀親自釀造的創新清酒,源自日本京都府京丹後市的木下酒造,以盛夏專用冰塊日本酒聞名。酒精度約18%,呈現濃醇且層次豐富的口感,建議加入冰塊飲用,隨著冰塊融化,酒體溫度與濃度逐漸變化,從清新果香轉為溫潤圓滿,讓品酒者體驗一場味覺冒險。木下酒造採用傳統生酛釀造方式,不添加酵母,強調自然發酵的純粹,體現日本清酒文化的深度與匠心。這個品牌以玉川系列為代表,將京都的海洋風情融入其中,藍色瓶身配上可愛的冰上藍色企鵝標籤,不僅視覺吸引人,還象徵打破冰層、緩和人際氣氛的文化意義,適合在派對或初次見面時享用。搭配海鮮或輕食,能突顯其獨特風味,邀您探索這款醇酒的魅力與歷史底蘊。
風味標籤
濃醇
圓潤
層次豐富
果香
清爽
風味圖譜
此圖表顯示了清酒的風味特性。數值越高表示該特性越明顯。甜度/乾度顯示甜味和乾爽口感之間的平衡;濃淡代表清酒的口感厚重度和質地;香氣代表清酒香氣的強度和複雜性;酸度表示清 酒的酸味程度;風味複雜度展示了清酒中存在的多樣化味道元素。
詳細資料
精米步合
60%
酒精含量
17.5%
日本酒度
1
酒米類型
日本晴
推薦搭配食品
日式涮涮鍋
日式居酒屋料理
日式燒烤
日式刺身
日式火鍋
評論
★★★★★
5.0碎冰 ! 咕嚕咕嚕
2025-04-25 11:03
★★★★★
4.0在杯中加入冰塊,倒入冰涼的酒,停不下來,喝太多了〜
2025-04-25 11:03
★★★★★
4.0純米吟釀 無濾過生原酒 精米步合:60% 酒精度數:17度〜18度未滿
2025-04-25 11:03
★★★★★
4.0ICE breaker 無濾過生原酒 比清爽更像原酒的濃厚 下次按照冊子加入冰塊試試
2025-04-25 11:03
★★★★★
4.5女兒用第一份薪水送了我一個藍色江戶切子的杯子,所以首先一定要喝這個!買了“Ice Breaker”。視覺上也感覺涼爽!隨著倒酒,杯子如萬花筒般變化,冰塊的融化程度改變溫度和酒精度數,還有味道的“Ice Breaker”是最佳組合。清涼的香氣,適度的米香和清新的酸味。這是值得常備的酒,送給任何人都會開心的酒。在京都高島屋購買。 精米步合=60%、酒精度=17〜18度、日本酒度=不明、酸度=不明
2025-04-25 11:03
★★★★★
4.3冰山一角 玉川無濾過生原酒 木下酒造2024BY 2024.05製造 每年例行的冰山一角。 享受清涼感和原酒的勁道 加冰飲用。 以前,曾被酒商推薦購買 並飲用過冷藏熟成一年的產品,那也不錯。 之後再試試熱燗…
2025-04-25 11:03
★★★★★
4.0因為老婆喜歡企鵝所以買了這個! 老婆也在考慮要不要買,結果很好(^^) 老婆不是因為包裝買的、、、
2025-04-25 11:03
★★★★★
N/A『玉川 冰山一角 純米吟釀無濾過生原酒2024』 酒香濃郁。稍微有異戊醇系? 讓人聯想到水果的清新甜味。 清新柔和的酸味! 濃厚的美味! 多汁感滿滿! 但吞下去後有穀物感! 餘韻稍長。 口感現代,但整體看來可能是經典的。 美味滿滿!夏天美味的酸味! (常溫半年熟成) 熟成香氣豐富。 碘香、香木、腐葉土。 稍強。多汁。 米的美味和穩重的吟釀香。 香濃的穀物感突出。 米的美味和甜味。與香濃的穀物感結合。 稍微強烈的酸味也存在。 吞下去後酸味和苦味形成餘韻,稍短而清爽。
2025-04-25 11:03
★★★★★
4.22023BY。 久違的冰山一角。 玉川特有的強烈飲用感,加冰後清爽,但度數高。 不小心就會全滅的地牢感,被企鵝打敗了。
2025-04-25 11:03
★★★★★
4.5京都府京丹後市久美濱町甲山 英國釀酒師的酒。 加冰飲用美味。
2025-04-25 11:03