天下錦 - 醇厚日本清酒 | 搵酒神器

天下錦是日本三重縣名張市福持酒造場的代表作，以當地伊賀產的高品質山田錦米為主要原料，釀造出風味獨特的清酒。這款酒採用獨特工藝，在酒母階段使用白麴，從2019年起成為常規方法，這不僅提升了酒體的層次，還賦予其醇厚、圓潤的口感，伴隨豐富的果實和穀物香氣，讓每一個品嘗者感受到日本清酒文化的深度與平衡。釀造過程嚴格遵循傳統，融合笠置山地周邊地區的地域特色，包括滋賀、京都、奈良和三重縣的自然恩賜，展現出釀酒師的智慧與創新精神。歷史上，天下錦象徵著日本酒文化的傳承與現代演進，體現了對大自然的敬畏。在口感上，它屬於醇酒類型，濃郁而飽滿，適合搭配日本料理如壽司或天婦羅，增強用餐的層次感。無論是初次探索清酒的愛好者，還是資深日本酒迷，天下錦都能帶來難忘的味覺體驗，邀請您品味這份文化遺產。