而今 純米吟釀 神之穗 無過濾生酒 - 華麗香氣與甜酸平衡 | 搵酒神器

而今 純米吟釀 神之穗 無過濾生酒是源自日本三重縣木屋正酒造的頂級清酒代表作，以神之穗米為原料，精米步合達55%，經低溫發酵和傳統袋吊技術精心釀造，保留了新鮮的果實風味。這款薰酒以華麗的吟釀香氣為特色，融合而今品牌獨有的甜味與酸味，帶來絕妙的平衡口感：入口清新，花香與果香交織，酸度約1.7，酒精度16%，讓人細細品味其多層次風味。歷史上，木屋正酒造延續日本清酒文化，強調自然發酵的工藝，象徵著日本酒匠精神的傳承與創新。文化上，這款清酒不僅是日常享樂的選擇，更體現了和諧與精緻的日本美學。建議搭配新鮮海鮮或日式料理，如生蠔或壽司，以凸顯其清爽酸甜。無論是初次接觸日本酒的愛好者，還是資深品酒者，都能在而今清酒中發現獨特的魅力，於香港的忙碌生活中，透過搵酒神器輕鬆探索這份日本酒文化的深度。