高尾山

高尾山 · 東京都

高尾山 - 平衡圓潤的醇酒風味 | 搵酒神器

高尾山

高尾山

東京都 · 小江戸鏡山酒造 · 高尾山

3.0

描述

高尾山是一款源自東京都的經典清酒,由高尾山酒造以精湛工藝釀造而成。釀造過程中,使用國產米並採用50%的精米步合,這種適度研磨的技術保留了米粒的核心營養與風味,融合現代釀酒技術與傳統方法,讓清酒呈現出平衡且豐富的口感。入口圓潤,帶有明顯的米香、微妙果實和花香調,餘韻持久而優雅,這不僅體現了東京都作為日本都會中心的獨特魅力,更象徵著日本清酒文化的純淨與和諧。歷史上,高尾山酒造深受當地自然環境影響,將大自然的恩賜轉化為美酒,傳遞出傳統與創新的完美結合。這種清酒適合搭配新鮮的生魚片、溫熱的燒肉或其他日本菜餚,提升用餐體驗,無論是日常小酌還是社交聚會,都能帶來愉悅的品味之旅。在搵酒神器平台,您可以輕鬆探索這款清酒的獨特風味,感受日本文化的深度與魅力。

風味標籤

圓潤
平衡
果香
米香
花香

風味圖譜

此圖表顯示了清酒的風味特性。數值越高表示該特性越明顯。甜度/乾度顯示甜味和乾爽口感之間的平衡;濃淡代表清酒的口感厚重度和質地;香氣代表清酒香氣的強度和複雜性;酸度表示清酒的酸味程度;風味複雜度展示了清酒中存在的多樣化味道元素。

詳細資料

精米步合

50%

酒精含量

未詳

日本酒度

未詳

酒米類型

國產米

推薦搭配食品

評論

2.0

這個有點不行… 作為料理酒消耗掉吧👍

2025-04-25 09:56
3.1

高尾山 佳撰 中村八郎右衛門 東京都あきる野市  不知為何名義不同,但由千代鶴的中村酒造釀造的酒。 原本是在東京都八王子市的中島酒造場製作,但似乎因為歇業而繼承了品牌。 讓人聯想到和三盆的和風甜味和酒精的香氣。 口感清爽,帶有讓人想起和風甜點的甜味。 酒精感相當強烈,是典型的傳統日本酒。

2025-04-25 09:56
N/A

高尾山 純米辛口生貯藏酒【東京 季節限定品】/中村八郎右衛門

2025-04-25 09:56
3.0

高尾山 本釀造 中村八郎右衛門 東京 酒精15-16% 幾乎無色,穩重的上立香,口感帶有傳統的甜味,味道的強度中庸,低調但清爽的酸味和輕微的苦味,後味清爽。大概是常見的杯裝酒的味道吧〜 #note60

2025-04-25 09:56
3.5

今天是69日 因為沒能參加前幾天的大關活動 參加69日活動(`・ω・´)ゞ 確認適合69的酒的庫存。 選擇了第二故鄉東京的地酒。 上個月在Bic Camera購買的高尾山佳撰。 看了背標,發現沒有標示適合加冰。 不過,自己覺得好喝就好! 這真讓人期待♪ 品味的話,先從常溫開始確認。 嗯,是有旨味的類型。 不過,旨味不算強烈。 味道稍淡,但非常穩重。 有點辛辣。 接下來用69品嚐。 哦,這個更合我口味。 因為加了冰,所以味道更淡, 喝起來更容易。 可能冰加得有點多, 但感覺會一直喝下去。 這樣可能會當成補水(๑´ڡ`๑) 有點像燒酒的水割。 這69酒,即使被當作燒酒的水割端上來, 也可能不會發現就這樣喝下去!

2025-04-25 09:56
3.5

高尾山 朋友說很好喝 @大江戶 東京 粋な酒祭り 7/28

2025-04-25 09:56