獺祭 等外 - 清爽果香純米大吟釀 | 搵酒神器

獺祭 等外是一款源自日本山口縣旭酒造的經典清酒，使用等外山田錦米精心釀造而成。這款酒以顆粒不均的等外米為主，麴米和掛米皆採用相同原料，精米步合達30%，展現出匠人對傳統技藝的創新追求。釀造過程中，運用精準的數據控制，確保酒體輕快透明，帶有濃郁的米香和清新果香，入口圓潤卻不失清爽餘韻，完美體現日本清酒文化的藝術深度。獺祭品牌起源於1990年，由櫻井博志先生領導的轉型，強調酒的品味而非單純醉意，象徵傳統與現代的融合。口感上，這款爽酒輕盈易飲，適合搭配海鮮料理、沙拉、起司或輕燒烤，能提升食物的鮮甜與層次，帶來和諧的味覺體驗。無論是初次接觸清酒者或資深愛好者，獺祭 等外皆是探索日本酒魅力的絕佳選擇，讓您在品味中感受到山口縣的純淨與優雅。