桑乃都

桑乃都 · 東京都

桑乃都 - 醇厚圓潤清酒 | 搵酒神器

桑乃都

桑乃都

東京都 · 小澤酒造場 · 桑乃都

3.1

描述

桑乃都是一款源自東京都的精緻清酒,由小澤酒造場以傳統匠心與現代技術精心釀造。採用Kan no Mai米種並維持50%的精米步合,這道工序巧妙地保留了米粒的自然風味,同時去除雜質,讓酒體呈現出完美的平衡與圓潤口感。釀造過程中,釀酒師運用古老的日本酒技術,融合都市的創新元素,創造出輕盈卻醇厚的特質,伴隨微妙的花果香氣,讓人彷彿徜徉在東京的繁華與寧靜之間。這款醇酒不僅體現了日本清酒文化的深厚歷史背景,更象徵著對大自然的敬意與釀酒藝術的追求。其獨特風味包括清新的果實層次與細膩餘韻,適合搭配日式料理如生魚片、燒烤或天婦羅,提升用餐的樂趣。無論是清酒新手還是資深愛好者,品嘗桑乃都都能帶來一場味蕾的深刻旅程,體驗日本酒的精髓與文化魅力。

風味標籤

圓潤
平衡
果香
清爽
醇厚

風味圖譜

此圖表顯示了清酒的風味特性。數值越高表示該特性越明顯。甜度/乾度顯示甜味和乾爽口感之間的平衡;濃淡代表清酒的口感厚重度和質地;香氣代表清酒香氣的強度和複雜性;酸度表示清酒的酸味程度;風味複雜度展示了清酒中存在的多樣化味道元素。

詳細資料

精米步合

50%

酒精含量

未詳

日本酒度

未詳

酒米類型

Kan no Mai

推薦搭配食品

評論

4.1

桑乃都 特撰吟釀 香氣雖然較為低調,但讓人聯想到清爽的汽水。 口感清爽,略帶高雅的甜味和鮮味,後味稍微有點辛辣。 個性較弱,但平衡感很好。 據說冷飲或燗飲皆宜,燗飲時口感稍微圓潤,帶有辛辣的清爽感。 在平成時代可能評價會很高,但在令和時代個性較弱,雖然有才華但不夠突出。 然而,雖然樸素但穩定的味道讓人感到安心,個人還是喜歡。 雖然想嘗試其他酒,但生活圈內沒有賣...

2025-04-25 09:50
3.5

期待感之後的...普通感 考慮到價格可能不會重複購買... 如果偏向甜味和鮮味的話,還需要再...說不太清楚

2025-04-25 09:50
4.0

限量品的吟釀原酒 從冰涼開始喝...感覺有點單調不夠滿足...因為磨70的生原酒是強烈型的,自己把門檻提高了😅 溫度稍微升高後感覺不錯 常溫時很好喝。 搭配鮪魚塊、青蔥很不錯〜 可能也適合燗飲🤔

2025-04-25 09:50
5.0

#接近1,200日元選手權 再次參加當地的酒。 雖然被評審忽視了但沒關係〜👹 買了第二瓶 果然好喝的東西就是好喝❤️ 擺了各種下酒菜〜 鰤魚和鰺魚的生魚片 雖然手藝不好但試著做了萬聖節風格😓 還有炸豆腐和前幾天的胡椒鯛魚頭燒,還有最近很熟的醃菜店的醃菜〜😍 日本酒怎麼可能不搭〜 最棒的萬聖節🎃〜

2025-04-25 09:50
5.0

【接近1,200日元選手權】 #接近1,200日元選手權 參加當地的酒。 含稅1,265日元 不經意間一升瓶的價格不是四合瓶的兩倍,而是稍微高一點,所以總是買四合瓶 高酒精度的美味😍 有米香〜也有清爽感 刺身和醃製品都非常搭配。 與鴨肉也是完美的搭配❤️ 與韓式豆腐鍋...可能有點衝突〜 我想如果在地下室儲藏一段時間會很有趣😁 #【接近1,200日元選手權】

2025-04-25 09:50
4.5

可能是偏愛當地的酒 與生薑和帶魚完美搭配的酒。 正是餐中酒 還有搭配醃鯖魚、檸檬鹽和蘿蔔泥也不錯〜 傳統的日本酒與根菜和魚類是好朋友〜

2025-04-25 09:50
4.5

清爽中帶有米香 平衡不錯,但香氣??? 單獨喝可能會覺得單薄🤔 與帶魚刺身、炙燒、涮涮鍋是很好的搭檔🥰 一直想做的小黃人VS怪獸的圖終於做了。 我不可能做到極致的工藝,我也不是那種能夠如此嚴謹的人。 目標是撒旦先生🤣 從厲害的人來看可能會覺得在幹嘛?但本人是認真的!!!非常認真地在玩🤣🤣🤣 所以,無法陪伴的朋友們,請像那位大人一樣忽略。 我專注於享受自己的方式,愉快地喝酒🤩

2025-04-25 09:50
4.0

桑乃都上選 價格四合瓶800日元多一點 與醃鯖魚很搭。 與雞肉和蘿蔔煮的菜也很搭。 雖然不是現代風格但作為餐中酒不錯 醃鯖魚一半炙燒 柚子鹽感覺很好 吃完鯖魚後,酒是很好的口中調味。

2025-04-25 09:50
4.0

嗯〜 本來想把這個作為晚餐的常飲酒。 這是包括性價比。 高酒精度和味道我覺得不錯。 但喝了玉醬後,含在嘴裡...只感覺到苦味。 是因為玉醬太強了嗎? 味道比玉醬差嗎? 嗯〜謎樣?謎樣〜? 單獨喝的話性價比不錯,酒精感不錯的美酒呢😅 下酒菜是鮪魚刺身 秋鮭白子天婦羅 秋鮭白子奶油煎 其他諸如此類 因為鮪魚脂肪豐富,酒的洗滌效果使其美味地結合。 比醬油更好的是柚子鹽〜 與白子是結合?更像是重置的感覺〜 相比之下,玉醬的米香稍微不足,這點有點遺憾。 是我想推薦的品牌,所以今後也想多嘗試。

2025-04-25 09:50
4.5

哎呀〜好喝 可能因為想支持當地所以有偏袒 與醋醃的鯡魚絕配 一邊洗去脂肪,一邊在舌頭深處結合。 古老的好日本酒也不容小覷。 如果只喝甜美的酒,可能會錯過某些東西〜

2025-04-25 09:50