華燭

華燭 · 福井縣

華燭 - 清爽辛口日本清酒 | 搵酒神器

華燭

華燭

福井縣 · 豊酒造 · 華燭

3.8

描述

華燭是豐酒造的經典代表,源自1753年位於福井縣鯖江市的傳統酒藏。這款清酒以紀念大正天皇御成婚的「華燭之典」為名,象徵日本皇室文化的深遠歷史與優雅。豐酒造堅持使用當地日野川的軟水伏流水,以及福井縣產的酒造好適米「五百万石」,由資深杜氏佐々木克宗先生領導,嚴格控制水溫和濕度,採用無添加的手工釀造技術,追求少量高品質的精緻工藝。華燭大吟釀以55%的精米步合釀造,呈現出清爽辛口的獨特風味,伴隨濃郁的果香和吟釀香氣,讓人感受到日本清酒的純粹藝術。這款酒口感輕盈易飲,完美搭配刺身或魚類料理,展現出福井縣自然素材的和諧之美。無論是品味歷史文化還是探索現代飲食搭配,華燭都邀請您沉浸在日本清酒的深厚魅力中。

風味標籤

平衡
果香
清爽
淡麗
辛口

風味圖譜

此圖表顯示了清酒的風味特性。數值越高表示該特性越明顯。甜度/乾度顯示甜味和乾爽口感之間的平衡;濃淡代表清酒的口感厚重度和質地;香氣代表清酒香氣的強度和複雜性;酸度表示清酒的酸味程度;風味複雜度展示了清酒中存在的多樣化味道元素。

詳細資料

精米步合

55%

酒精含量

15%

日本酒度

未詳

酒米類型

越後五百万石

推薦搭配食品

評論

5.0

完全是全新的華燭印象! 好入口 香氣像是陽光麝香葡萄? 口感像是甜瓜? 我的命定之酒又多了一款。 酒質極高,不愧是第13代的酒藏人。

2025-04-25 13:32
5.0

華燭二次發酵 氣泡日本酒 每次喝都感動🥺🥺🥺 為什麼能做到如此穩定的風味? 手工釀造並進行火入,這次喝的是製造年月為2022年的。 味道完全沒變… 青蘋果的酸味與酒精度較低的9%,不過甜,平衡感極佳。 對杜氏的技藝感到感動。

2025-04-25 13:32
5.0

今晚是真正的華燭之夜。 即使是生日慶祝,從品牌名稱來看也有很好的寓意,棒極了。 喝了一口後,我覺得這會是日本酒愛好者的命定之酒吧? 我認為還沒有很多人知道這款酒。 如果大家知道這酒有多美味,肯定會搶著買。 果然還是職人厲害。 他們只專注於為粉絲釀造好酒。 強烈推薦。 味道清爽,帶有果香但不會膩。

2025-04-25 13:32
4.5

華燭 ぐい呑み吟釀 五穀豐穰。冷藏開封,冷飲。雖是吟釀,但香氣較為內斂。入口時有慣有的黑糖感旨味,後味帶有五百万石特有的苦味與酒精感的辛口辛辣感。一週後再喝,黑糖感減弱,適度的旨味與清爽感持續。燙熱後整體平衡也很好,很不錯。

2025-04-25 13:32
4.0

北陸3縣的酒與魚LOVER🍶

2025-04-25 13:32