千利休

千利休 · 大阪府

千利休 - 醇厚圓潤的日本清酒 | 搵酒神器

千利休

千利休

大阪府 · 有限会社利休蔵 · 千利休

3.2

描述

千利休是源自大阪府堺市的日本清酒品牌,象徵著這座歷史名城的復興與文化傳承。釀造過程採用優質山田錦米,精米步合達55%,以傳統手工工藝醞釀而成,酒精濃度約16%,呈現出圓潤而濃郁的口感,層次豐富,伴隨細膩的果香和溫潤餘韻,讓每一次品味都如茶道般寧靜而深邃。堺市作為江戶時代的重要酒產地,曾以攝泉十二鄉聞名,2014年當地人士重振雄風,重新建立酒藏,延續古老傳統。品牌以茶道大師千利休命名,體現堺市獨特的自由城市精神,承載著日本清酒的文化遺產。這種醇酒的獨特風味,適合搭配日式料理如壽司、天婦羅或季節時蔬,突顯其平衡與深度。無論是初次探索日本酒文化還是資深愛好者,千利休都提供了一場感官與心靈的饗宴,讓您在品嚐中體會傳統與現代的完美融合。

風味標籤

濃醇
圓潤
層次豐富
平衡
果香

風味圖譜

此圖表顯示了清酒的風味特性。數值越高表示該特性越明顯。甜度/乾度顯示甜味和乾爽口感之間的平衡;濃淡代表清酒的口感厚重度和質地;香氣代表清酒香氣的強度和複雜性;酸度表示清酒的酸味程度;風味複雜度展示了清酒中存在的多樣化味道元素。

詳細資料

精米步合

55%

酒精含量

16%

日本酒度

-1

酒米類型

山田錦

推薦搭配食品

評論

3.5

沒有個性的酒。評價很難。

2025-04-25 10:52
3.5

第16回全國日本酒展🍶

2025-04-25 10:52
3.5

在大丸購買

2025-04-25 10:52
3.0

千利休 純米酒 (堺市) 力丸集團標籤 2023年10月26日,在大阪市阪急十三站附近與來自新潟縣的客人共三人的宴會(其②)。 原材料名:米(國產)、米麴(國產米)。精米步合:70%。酒精含量:15度以上16度未滿。 『略帶甜味,充分引出米的醇厚美味,令人愉悅的餘韻讓人不禁一再飲用。這是一款展現清爽而穩重的日本酒。(部分引用自官網)』

2025-04-25 10:52
4.5

千利休 生詰夏酒 利休藏 愛山 精米60% 酒精15% 無色澤,口感清爽,清新的甜味中帶有柑橘感,酸味和苦味清爽,是一款輕盈辛口的夏酒。 #note85 #大阪地酒天滿大酒會

2025-04-25 10:52
5.0

利休藏的千利休 與年輕的杜氏島田先生和兩家酒屋共同企劃製作的酒,名為大人計劃。以家庭和大家聚集的場所為概念,希望老少皆宜。愛山與山田錦78%21%的混釀,低酒精13度,口感非常多汁,豐富的米味餘韻無酒精感,瞬間消失。讓人忍不住一口接一口的極品酒。島田先生大學畢業後在黑龍修行,回到出身地大阪,進入利休藏工作。社長允許自由釀酒,專注於自己滿意的酒造。多虧如此,我們才能品嚐到從未有過的美味酒。這是大人計劃的第三彈。由於產量少,非常稀有。能喝到的我非常幸運。 銷售僅限於大阪府岸和田市的とめ河和堺市的酒加賀屋兩家店鋪。入貨後也有網上銷售。這是我第一次覺得米酒如此多汁。希望大家也能品嚐這一品。

2025-04-25 10:52
4.5

千利休 別誂え 利休藏 大阪 精米60% 酒精16% 提到堺就想到古墳!!堺的酒藏標籤很棒! 穩重的上立香無色澤,口感清爽,甜味清新,味道豐富。 口中香氣也好,適度的酸味和苦味,味道濃厚但後味清爽辛口,結尾乾脆。 雖然是比較新的酒藏,但每年都在進化,釀造出美味的酒。 搭配的是蛤蜊的地酒(奧播磨)酒蒸。 #note82

2025-04-25 10:52
4.0

3.9 香氣稍微低調,這裡也有點灰塵味?可能是前一款酒的影響 味道讓人聯想到美味的白酒,適度的酸味使其易於飲用 甘酸適中 酒屋推薦的兩款之一 @淺野日本酒店•大阪

2025-04-25 10:52
4.5

千利休 愛山 純米吟釀薄濁 大阪 精米60% 酒精16% 雖然穩重但清爽的上立香,正如名字所示的薄濁。 從氣泡感到輕盈的口感,清爽,味道豐富,多汁的甜味,輕微的酸味和苦味。美味。 雖然是比較新的酒藏,但逐漸釀造出好的酒。在大阪,處理的餐廳也越來越多,經常看到。與以前相比,印象大有改變,未來可期。 #note83

2025-04-25 10:52
4.0

「青色果實」 大阪・利休藏・千利休・純米吟釀・愛山・精米步合60%・薄濁・生酒・16度・微微碳酸 ▼提到堺只想到製鐵所或J綠地的印象(笑) 沒想到也有酒的歷史。其實從江戶時代到明治時代,曾是僅次於灘五鄉的名釀地,有超過100家酒藏。昭和時期迅速衰退,但經過數十年的酒藏零時代後,2016年復活的全新酒藏 --- ▽啊這個還不錯。柔和豐滿圓潤。可能是愛山的緣故,濃厚的甜味和清新的酸味 ▽濃厚甜味背後的柑橘系苦味帶來的年輕感和水果感。奇妙的圓潤感和妙不可言的能量感讓人杯不離手 ▽微妙的未完成感,不穩定性反而成為了亮點,可能帶來了動感。即使是同樣的薄濁,也不像寫樂那樣的豐滿性感,而是如少女般青澀可愛的硬度,充滿青春氣息

2025-04-25 10:52