金陵清酒 - 清爽葡萄香氣與酸味純米大吟釀 | 搵酒神器

金陵清酒，源自日本江戶時代的經典銘柄，自1779年在香川縣琴平開始釀造，已有逾兩百三十五年歷史，作為金刀比羅宮的御神酒，象徵著深厚的日本清酒文化與儒學傳統。釀酒師秉持「酒造是釀酒人之心境，酒造是人之和，蔵淨則酒自清」的哲學，使用優質水源如昭和井戶的軟水和八幡恩湧的中硬水，結合山田錦、八反35號等酒米，以及獨家開發的オオセト，精準掌控釀造過程，成就純米大吟釀的清爽風格。這款清酒以葡萄香氣和清新的酸味為特色，口感銳利而易飲，完美作為佐餐酒，搭配海鮮或輕食，能帶來層次豐富的味覺體驗。金陵不僅是歷史與文化的交融，更邀請您品味香川縣的自然之美與日本酒的精華。