福海

福海 · 長崎縣

福海清酒 - 溫和香氣微發泡爽酒 | 搵酒神器

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長崎縣 · 福田酒造 · 福海

3.6

描述

福海清酒是福田酒造的代表品牌,源自長崎縣平戶市的古老酒藏,於1688年創立,作為平戶藩的御用酒屋,已有超過300年手工釀造的輝煌歷史。這款清酒以當地產的優質山田錦和レイホウ米為原料,與農家合作進行無農藥栽培,體現出對環境的尊重與可持續發展理念。釀造過程中,酒師們細心捕捉平戶島被海洋環繞的自然靈感,特別是冬季海洋的強勁意象,讓福海清酒呈現溫和的香氣、米飯的旨味,以及柔和的口感與微發泡的清爽風味,是一款典型的爽酒。品嚐時,您能感受到清新的海洋韻味,適合搭配新鮮海鮮或輕盈日式菜餚,如生魚片或壽司,提升用餐體驗。福海清酒不僅是日本酒的典範,更象徵著傳統與現代的完美融合,邀請您沉浸在這份深厚文化底蘊中,探索清酒的純粹樂趣。

風味標籤

圓潤
層次豐富
果香
清爽
米香

風味圖譜

此圖表顯示了清酒的風味特性。數值越高表示該特性越明顯。甜度/乾度顯示甜味和乾爽口感之間的平衡;濃淡代表清酒的口感厚重度和質地;香氣代表清酒香氣的強度和複雜性;酸度表示清酒的酸味程度;風味複雜度展示了清酒中存在的多樣化味道元素。

詳細資料

精米步合

65%

酒精含量

14%

日本酒度

未詳

酒米類型

山田錦

推薦搭配食品

評論

4.4

福海 山田錦 生酒 別誂 DIRECTRY BOTTLED 整體風味溫和圓潤,帶有清爽的甜酸味,隨後乾淨地收尾。

2025-04-25 13:15
4.1

福海 別誂 direct bottled 山田錦 生 ​​開瓶時有「シュポ」聲,玻璃杯內氣泡也較多。上層香氣是如麝香葡萄般的華麗吟香。與昨日喝的「孝の司」有相似的甜酸平衡型,但更為輕盈,餘韻帶有礦物質的苦味。

2025-04-25 13:15
3.5

福海

2025-04-25 13:15
4.3

福海 山田錦 生酒 酒精度:14度 溫和的酸味與柔和的甜味。 適度的辛味與生酒特有的 新鮮旨味相融合 形成優雅的旨味。 能搭配多樣料理 是一款非常美味的酒。

2025-04-25 13:15
4.5

福海 レイホウ にごり 首次品嚐這款長崎出產的酒 香氣帶有清爽的乳酸感 微發泡,口感略帶氣泡 柔和的甜味飄散,細膩的酸味乾淨收尾 微苦的後味,清新且充滿活力

2025-04-25 13:15