索加佩爾埃菲斯 - 限量幻影酵母醇酒 | 搵酒神器

索加佩爾埃菲斯是日本長野縣小布施酒莊的珍稀清酒，以限量生產和創新釀造工藝聞名於世。這款清酒使用當地優質酒米「美山錦」，採用傳統生酛製法，保留了米香的自然風味，讓酒體充滿層次與深度。釀造過程中，運用了神秘的幻影酵母，從1號到6號，每款酒以法語命名，如安、德、特羅瓦等，帶來多樣口感變化，從醇厚圓潤到細膩複雜的風味，每年更以新製法呈現獨特年份味道，象徵日本清酒文化的永續創新與匠心精神。歷史上，小布施酒莊受益於長野縣純淨水源與氣候，延續了日本酒的傳統遺產，同時融入現代元素。品嚐時，您可感受到豐富的米香與平衡的酸甜，建議搭配日式料理如壽司或烤魚，盡情探索其文化深度與優雅魅力，讓每一次品味都成為一場日本酒之旅。