十四代 大吟釀 雙虹 - 溫和水果香與滑順甜味清酒 | 搵酒神器

十四代 大吟釀 雙虹
山形縣 · 高木酒造 · 十四代
描述
十四代 大吟釀 雙虹是源自日本山形縣高木酒造的頂級清酒,承襲這家擁有逾400年歷史的酒造傳統,以精選山田錦米精米步合35%為基底,結合純淨湧泉水和獨家酵母進行精心釀造。這個過程不僅強調精準的溫度控制和發酵技術,更體現出日本清酒文化的精髓,讓酒體充滿層次感。品嚐時,您會感受到香氣溫和而優雅,帶有細膩的水果香氣,如蘋果和桃子的清新芬芳;酸味較少,口感滑順且伴隨高雅的甜味,展現出濃醇甘口的獨特風格。這款薰酒不僅是味覺的饗宴,還蘊含深厚的文化意義,象徵著日本釀酒藝術的創新與傳承。建議搭配日式料理如生魚片或壽司,突顯其細膩風味,讓每一次品味都成為一場文化之旅。在搵酒神器平台,您可以輕鬆探索這款名酒的魅力,體驗山形縣的自然精華。
風味標籤
濃醇
圓潤
層次豐富
果香
甘口
風味圖譜
此圖表顯示了清酒的風味特性。數值越高表示該特性越明顯。甜度/乾度顯示甜味和乾爽口感之間的平衡;濃淡代表清酒的口感厚重度和質地;香氣代表清酒香氣的強度和複雜性;酸度表示清酒的酸味程度;風味複雜度展示了清酒中存在的多樣化味道元素。
詳細資料
精米步合
35%
酒精含量
17%
日本酒度
4
酒米類型
山田錦
推薦搭配食品
日式涮涮鍋
日式居酒屋料理
壽司
日式燒烤
日式生魚片拼盤
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