陽乃鳥 - 濃密芒果甜味清酒 | 搵酒神器
陽乃鳥
秋田縣 · 新政酒造 · 新政
★★★★★4.5
描述
陽乃鳥是新政酒造的代表性清酒，隸屬於其Private Lab實驗系列，象徵著品牌對傳統與創新的完美融合。這款貴釀酒以秋田縣產的美山錦米為原料，採用生酛造法，不添加任何酒精，經橡木桶熟成後，呈現出濃密而複雜的風味。入口即感受到如芒果般的甜密果香，伴隨鳳梨般的酸甜酸味，口感圓潤且稠厚，層層疊加的滋味讓人回味無窮。新政酒造創立於1852年，在第八代掌門人佐藤祐輔的帶領下，注入現代元素，強調純粹本質的釀造哲學。這款酒不僅體現了日本清酒文化的深厚底蘊，還蘊含著如鳳凰般復甦的象徵意義。建議搭配新鮮海鮮或輕盈甜點，增強其風味層次。無論是清酒愛好者還是初探者，都能從陽乃鳥中品味到秋田縣的釀酒藝術與創新精神，讓每一次品嚐成為一場文化之旅。（約250字）
風味標籤
濃醇
圓潤
層次豐富
果香
甘口
風味圖譜
此圖表顯示了清酒的風味特性。數值越高表示該特性越明顯。甜度/乾度顯示甜味和乾爽口感之間的平衡；濃淡代表清酒的口感厚重度和質地；香氣代表清酒香氣的強度和複雜 性；酸度表示清酒的酸味程度；風味複雜度展示了清酒中存在的多樣化味道元素。
詳細資料
精米步合
65%
酒精含量
14%
日本酒度
未詳
酒米類型
美山錦
推薦搭配食品
火鍋
日式涮涮鍋
日式居酒屋料理
壽司
日式天婦羅
評論
★★★★★
5.0貴釀酒 陽乃鳥 鳥しき × 新政 與在食べログ排名第一且擁有米其林星的燒鳥店「鳥しき」合作的酒。貴釀酒特有的芳醇和甜味，木桶的香氣賦予了味道深度，但又如同汽水般容易飲用。沒有通常的陽乃鳥那麼濃厚的味道，因此非常適合搭配料理。這真是美味！！
2025-04-20 04:00
★★★★★
5.0濃密的甜稠。慢慢品味✨ 第一次喝改良信交，但可能適合單獨或作為餐後酒。美山錦的可以搭配餐食，但兩者都好喝，Donchic也很棒🏀
2025-04-20 04:00
★★★★★
4.5新政 陽乃鳥 貴釀酒 含入口中瞬間，舌頭感受到一點微微刺痛的超弱微碳酸。 濃稠中帶有酸味的餘韻。 與微碳酸清爽的日本酒不同，是一款與其他酒不同的味道深邃的酒。
2025-04-20 04:00
★★★★★
5.0（★5.0）陽乃鳥 貴釀酒常有的甜膩感，與其說是這樣，不如說是可以享受沉澱物的濃郁味道。微發泡。 驚訝於竟然有這樣的酒。 在盛岡市「わいや」。 【使用米：麹】美山錦 55％精米 【使用米：掛】美山錦 65％精米 【酒精度數】13％（原酒） 【使用酵母】協會6號
2025-04-20 04:00
★★★★★
4.6新政 貴釀酒 陽乃鳥 清新爽口的甜旨酸。不愧是。 ４／９ 賓④
2025-04-20 04:00
★★★★★
N/A在妻子的生日開了這瓶 等了將近三年，幾乎完全遵守指示等待，想誇獎自己 美味
2025-04-20 04:00
★★★★★
4.6新政 陽乃鳥 令和6年12月，在想成為熟客的酒屋購買。 追求了一年，終於買到了這瓶酒。 放置3個月後在妻子的生日開瓶。 第一口的衝擊力相當強烈！甜！像香蕉！ 簡直就是酒精飲料！ 迷上日本酒一年半，第一次遇到這麼品 味優雅的甜味。 輕盈和甜味都達到了極致！
2025-04-20 04:00
★★★★★
5.0新政 陽乃鳥 放置了約2年。 比平時更能感受到木桶的感覺。
2025-04-20 04:00
★★★★★
4.02023 新政 陽乃鳥 去年，好不容易得到的兩瓶中的最後一瓶。 甜且甜，但有受眾廣泛的個性，沒有疲憊感。 只是，價格高且難以取得。 當時人生中第一次喝貴釀酒，驚訝於其美味， 但在本網站上比No.6更高的排名讓我驚訝。 如果還未體驗過，值得一試， 但個人可能會尋找其他難以取得的酒。
2025-04-20 04:00
★★★★★
5.0酸甜且非常容易飲用。 不過，雖然酸甜，但味道並不過於接近葡萄酒等，十分美味。
2025-04-20 04:00