大人的花蜜

木花 · 東京都

大人的花蜜 - 濃厚果香薰酒 | 搵酒神器

大人的花蜜

大人的花蜜

東京都 · 白杉酒造 · 木花

3.0

描述

大人的花蜜是由木花品牌推出的創新清酒,源自東京都的白杉酒造,於2022年冬季首次亮相。這款薰酒巧妙融合新鮮水果與傳統日本酒釀造技藝,使用精米步合達48%的愛山米作為核心原料,並加入規格外桃子和福島縣的特產猿梨,讓酒體中醪的總量30%為水果,帶來濃厚果香與花香,口感如絲滑冰沙般誘人。釀造過程中,強調細膩工藝,保留日本清酒的純粹風味,同時注入現代創意,象徵傳統與創新的完美平衡。在文化層面,這代表了日本酒文化的演進,鼓勵品酒者探索多元風味。它的獨特口感適合搭配輕食、甜點或作為開胃酒,提升用餐體驗。透過搵酒神器,您可以輕鬆品嚐這款清酒的深度魅力,感受源自東瀛的藝術精髓。

風味標籤

圓潤
平衡
果香
清爽
花香

風味圖譜

此圖表顯示了清酒的風味特性。數值越高表示該特性越明顯。甜度/乾度顯示甜味和乾爽口感之間的平衡;濃淡代表清酒的口感厚重度和質地;香氣代表清酒香氣的強度和複雜性;酸度表示清酒的酸味程度;風味複雜度展示了清酒中存在的多樣化味道元素。

詳細資料

精米步合

48%

酒精含量

16%

日本酒度

未詳

酒米類型

愛山

推薦搭配食品

評論

3.9

大人的花蜜 桃濁酒 發泡是過去最厲害的 花了大約10分鐘開瓶 不是加工的味道 而是桃子的原味(甜味、苦味、酸味) 比想像中更好喝,令人驚訝!

2025-04-25 09:55
3.5

大人的花蜜 木花之釀造所(東京) 酒精7% 輕輕感受到桃子的香氣,華麗的上立香中帶有淡淡的粉紅色,柔和的口感中適度的果實感甜味,略帶輕盈的桃子味道,但桃子不過於突出也不過於甜,絕妙的平衡,清新的口中香氣令人愉悅,微微的苦味讓後味清爽 喝之前以為像是甜的果汁,但這正是工藝清酒的味道,雖然加入了副原料,但不過於突出,適度地展現出來,味道中略有粗獷感,但仍能感受到日本酒的類別,這讓人印象深刻,價格稍高,期待未來 500ml售價2640日元 #工藝清酒釀造協會 #高島屋日本酒祭

2025-04-25 09:55
3.0

淺草的工藝清酒。桃濁

2025-04-25 09:55