楯野川 - 清爽透明的純米大吟釀 | 搵酒神器

楯野川是源自日本山形縣酒田市的經典清酒，創立於天保三年（1832年），作為北前船停靠港的繁榮遺產，由第六代當家佐藤淳平氏領導。釀造過程嚴謹，使用鳥海山和月山周圍的純淨伏流水，這種超軟水賦予酒體清爽透明的口感，所有產品統一為純米大吟釀，強調高精白米材的極致表現。配備先進精米機和板式加熱器，確保快速殺菌與冷卻，體現日本清酒工藝的精湛與創新。口感方面，Basic系列以當地出羽燦燦和美山錦為原料，易飲且價格親民，適合日常晚酌；高級款如磨至18%的惣兵衛早生米製成年份酒，或與搖滾樂隊合作的PHOENIX系列，帶來充滿創意與層次豐富的風味。文化上，楯野川象徵山形豐富傳統與現代融合，建議搭配新鮮海鮮、日式小菜或輕食，盡享其清新乾淨的爽快感，讓每一次品味都成為文化之旅的延伸。