真鶴 - 濃郁口感的純米大吟釀日本清酒 | 搵酒神器

「真鶴」純米大吟釀是源自日本宮城縣的經典日本清酒，承襲田中酒造店逾230年的歷史傳統，創始於1789年，由初代田中林兵衛先生開創，從原本的和服銷售轉向精湛的酒造工藝。這款酒以生酛製作法為傲，自2009年起時隔67年復興此古老技藝，使用當地產的美山錦酒米和奧羽山系的純淨伏流水，由東北地區的釀酒師們悉心釀造。精米步合僅28%，帶來豐富的香氣、濃郁的口感和適度的酸味，讓人深刻感受到日本清酒的米香美味與層次感。這種獨特風味不僅體現了日本酒文化的深厚底蘊，還能完美搭配日式料理，如生魚片或燒烤，提升整體餐飲體驗。品味「真鶴」，猶如品讀一段歷史與自然的和諧之美，讓每一次啜飲都成為文化之旅。