加賀鳶 - 俐落辛口清酒 | 搵酒神器

加賀鳶是日本石川縣金澤地區歷史悠久的清酒品牌，創立於1625年的寬永時代，象徵著日本清酒文化的深厚底蘊。這款酒由福光屋酒藏精心釀造，以俐落的辛口風格為核心，重視酒米的純粹品質。釀酒過程中，使用優質酒米如兵庫縣的山田錦、長野縣的金紋錦，以及富山縣的五百萬石，全部採用契約栽培方式。自2002年起，全線產品轉向純米釀造，精米步合達40%，確保酒體清新而細膩。品嚐加賀鳶純米大吟釀時，您將感受到山田錦帶來的華麗旨味，以及層層疊疊的輕快感；季節限定的加賀鳶藍搾原酒則以鮮明清新感著稱，完美體現爽酒的清爽特質。這種清酒不僅承載著金澤的傳統工藝，更融合現代釀酒技術，展現日本酒文化的藝術深度。建議搭配生魚片或烤魚等日式料理，帶來絕妙的味覺和諧，讓每一次品味都成為文化之旅。