獺祭 純米大吟釀 磨き三割九分 氣泡 - 清爽氣泡風味 | 搵酒神器

獺祭 純米大吟釀 磨き三割九分 氣泡，是日本山口縣旭酒造的經典之作，以精米率僅39%的頂級山田錦米釀造而成。這款清酒採用純米大吟釀工藝，並注入獨特氣泡風味，帶來清爽而層次豐富的口感。釀造過程中，酒藏運用現代數據技術與傳統技藝相結合，確保酒質的純淨與穩定，體現了日本清酒文化的創新精神。源自1990年代的獺祭品牌，由第三代會長櫻井博志先生領導，轉型專注於酒的藝術品味，而非單純的醉意，象徵著傳統與現代的完美融合。口感上，這款清酒擁有輕快透明的質地，伴隨細膩氣泡、迷人果香與米香甜味，餘韻悠長，適合初次品嚐者或資深愛好者。在文化意義上，它不僅是飲品，更是日本清酒深厚底蘊的代表。搭配建議包括海鮮料理、沙拉、起司或輕燒烤，能提升菜餚的鮮美與平衡，邀請您細細品味這份山口縣的優雅禮讚。