花雲 - 清爽柔和日本清酒 | 搵酒神器

花雲這款清酒，名稱源自日本神話中的木花之開耶姬，象徵櫻花盛開時的幸福與美好，邀請品味者沉浸在大自然的詩意之中。釀造過程嚴格遵循傳統日本酒技術，從麴製作到發酵，皆由代代相傳的經典配方把關，使用台中六十五號米盡量不打磨，以保留米的原味，展現出溫和的香氣、柔和的口感和清爽的酸味。這是經典濁酒的代表作，酸味來自白麴產生的檸檬酸，為整體風味增添清新的點綴，體現了日本清酒文化的精髓與自然和諧。花雲不僅承襲了東京都的釀酒傳統，更融合歷史背景，象徵生命的美好與轉瞬即逝。建議與香料搭配，帶來層次豐富的味覺體驗，或用蘇打水稀釋後輕鬆飲用，享受其清爽易飲的特色。這款爽酒完美詮釋了清酒的深度與魅力，讓每位愛好者都能探索日本酒的獨特風味。