風之低語

風之低語 · 北海道

風之低語 - 清新乾爽的北海道醇酒 | 搵酒神器

風之低語

風之低語

北海道 · 高砂酒造 · 風之低語

3.0

描述

風之低語是一款源自日本北海道的高品質清酒,由高砂酒造以傳統工藝精心釀造。使用亀の尾米作為酒米,精米步合高達90%,這意味著米粒僅輕微去除外層,保留了原始的米香和豐富層次。酒精度維持在14%的中等水平,讓口感呈現出清新乾爽的特性,伴隨微微米香與細膩餘韻,宛如北海道純淨微風輕拂,帶來一絲寧靜的感動。高砂酒造成立於戰後時期,憑藉堅韌精神專注於高品質乾酒的釀造,象徵著日本酒文化的深厚底蘊與對自然的敬意。這款醇酒不僅承載歷史傳統,更體現了釀酒師的精湛技術和對細節的追求。品嘗時,建議搭配輕食或日式料理,如生魚片和壽司,以凸顯其圓潤濃郁的風味,提供完美的味覺平衡。總體評分3.04,證明其市場口碑,邀請您在涼爽環境中細細品味這份文化藝術的精髓。

風味標籤

圓潤
層次豐富
平衡
清爽
米香

風味圖譜

此圖表顯示了清酒的風味特性。數值越高表示該特性越明顯。甜度/乾度顯示甜味和乾爽口感之間的平衡;濃淡代表清酒的口感厚重度和質地;香氣代表清酒香氣的強度和複雜性;酸度表示清酒的酸味程度;風味複雜度展示了清酒中存在的多樣化味道元素。

詳細資料

精米步合

90%

酒精含量

14%

日本酒度

未詳

酒米類型

亀の尾米

推薦搭配食品

評論

4.0

風之低語 純米酒 1.8L (旭川市) 略帶辛口,口感清爽易飲,帶有美味的純米酒。 在《太田和彥的漫遊之旅 新・居酒屋百選》中,造訪旭川時品嚐了「風之低語」,一直很在意這款酒。 2024年9月26日,在阪急川西能勢口站前品嚐。 原材料名:米(國產)、米麴(國產米)。原料米:北海道產「吟風」100%使用。精米步合:60%。酒精度:15度以上16度未滿。 『在上川管內肥沃的土地上培育的北海道產酒造適宜米「吟風」,在高砂酒造精米至60%,精心細緻地釀造,成就了如清風吹過般爽口的純米酒(摘自背標)。』

2025-04-25 12:35
3.4

清酒 風之低語 純米 正如其名,彷彿有清爽的風吹過,是一款清淡爽口的酒。

2025-04-25 12:35
3.0

旭川/獨酌三四郎

2025-04-25 12:35
N/A

備忘錄 2018,12,30 於旭川

2025-04-25 12:35
3.5

滑雪後想小酌一杯,於是在酒店的商店購買。使用的米是名為「吟風」的酒米,據說是八反錦的孫輩,キララ397的子嗣。口感順滑,輕易入腹,令人舒暢地微醺。順便一提,北海道的短稈稻還有嗎?作物全長60cm以下的。雖然很久以前就開始減少了,但那種稻穗不像波浪,更像是地毯,進入田地時比膝蓋還矮。第一次看到時真是驚訝。

2025-04-25 12:35