國府鶴 - 清爽淡麗的純米大吟釀 | 搵酒神器

國府鶴是野口酒造店的經典代表，源自1860年的東京都府中，這裡曾是武藏國的國府所在地，品牌名稱象徵著如鶴般優雅的美酒。經過約40年的休止期後，酒造於2024年全面改建，重新啟動釀酒事業，由經驗豐富的木下大輔杜氏領軍，使用自家井水和當地素材，體現「武藏國風土」的獨特概念。釀造過程嚴格遵循傳統工藝，採用さくら福姫酒米，米碾率達55%，以精準控制發酵，創造出高雅、清爽的淡麗旨口味。特別是「國府鶴 純米大吟釀」，散發華麗的吟釀香氣和柔和的米香，酒精濃度15%，酒度-3，酸度1.6，帶來清新輕盈的爽酒風格。這款清酒不僅是日本酒文化的象徵，更反映了府中地區的自然風情，適合搭配新鮮生魚片或輕盈日式小菜，邀請您細細品味這份歷史與現代的完美融合。