林清酒 - 柔和酸味與精緻風味的醇酒 | 搵酒神器

林清酒源自日本富山縣的林酒造場，創立於1626年，起源於加賀藩武士的傳統，象徵著日本清酒文化的深厚底蘊。這款醇酒以北阿爾卑斯山立山連峰的純淨山泉水為基底，使用多種優質酒米如富山產的五百万石、雄山錦，以及山田錦和雄町，精米步合達60%，經由年輕杜氏林秀樹先生創新釀造而成。酒體呈現柔和中帶有堅實骨架的特色，入口後旨味逐漸擴散，伴隨端正的酸味，帶來銳利而精緻的風味，展現出酒米個性的多樣層次。這種平衡的口感不僅體現了富山縣的自然風光，更融入了現代釀酒技術的巧思，適合搭配日本料理如壽司或刺身，增強美食的層次感。品嚐林清酒，不僅是對傳統工藝的致敬，更是體驗日本酒文化的藝術之旅，讓每一個細節都充滿驚喜與深度。