黑帶 - 濃郁圓潤的純米清酒 | 搵酒神器

黑帶是福光屋的經典代表作，這家位於石川縣金澤市的酒藏成立於1625年，是當地歷史最悠久的釀酒廠，以使用從靈峰白山流經百年的純淨「百年水」作為釀造用水，體現了對自然與傳統的深刻敬意。這款清酒由知名文學家吉田健一命名，使用優質酒米如山田錦和金紋錦，精米率達68%，釀造出濃郁而圓潤的口感。經過時間的熟成，黑帶的風味變得輕盈細膩，尤其在燗酒時，旨味更加突出，從熱燗到溫燗都能帶來多層次享受。作为爽酒類型，它擁有清爽的辛口特質，完美搭配刺身、壽司等新鮮魚料理，讓每口都充滿和諧的味覺層次。黑帶不僅深受金澤老字號料亭和美食家喜愛，更象徵著日本清酒文化的精髓，融合歷史、地域特色與現代美學，邀您在品味中探索這份詩意。