寒菊銘釀 電照菊(赤) 山田錦50 純米大吟釀 生原酒

總乃寒菊 · 千葉縣

寒菊銘釀 電照菊(赤) - 醇厚圓潤純米大吟釀 | 搵酒神器

寒菊銘釀 電照菊(赤) 山田錦50 純米大吟釀 生原酒

寒菊銘釀 電照菊(赤) 山田錦50 純米大吟釀 生原酒

千葉縣 · 寒菊銘醸 · 總乃寒菊

4.4

描述

寒菊銘釀 電照菊(赤) 山田錦50 純米大吟釀 生原酒,是來自日本千葉縣總乃寒菊品牌的經典之作。這款清酒源自1884年創業的寒菊銘醸酒藏,位於氣候溫暖的山武市,鄰近成田國際機場,酒藏周圍環繞著自然美景,包括一棵300年樹齡的柿子樹,其根部湧出的純淨清水成為釀酒的核心元素。釀造過程嚴格採用當地產的優質山田錦米,精米步合達50%,以傳統手工藝結合現代設備,精心發酵而成純米大吟釀生原酒,保留了新鮮的原汁原味。口感醇厚圓潤、濃郁且層次豐富,帶有飽滿的酒體和自然的果實風味,展現出千葉縣獨特的地域特色與日本清酒文化的深厚底蘊。無論是品嘗時的清新果香,還是細膩的餘韻,都讓人沉浸其中。建議搭配日式料理如壽司或烤魚,增強風味層次,體現清酒與美食的完美和諧。這不僅是一杯酒,更是歷史與創新的融合,邀請您探索日本酒的藝術之美。

風味標籤

圓潤
層次豐富
果香
清爽
醇厚

風味圖譜

此圖表顯示了清酒的風味特性。數值越高表示該特性越明顯。甜度/乾度顯示甜味和乾爽口感之間的平衡;濃淡代表清酒的口感厚重度和質地;香氣代表清酒香氣的強度和複雜性;酸度表示清酒的酸味程度;風味複雜度展示了清酒中存在的多樣化味道元素。

詳細資料

精米步合

50%

酒精含量

16%

日本酒度

未詳

酒米類型

山田錦

推薦搭配食品

評論

4.0

寒菊 剣愛山50-chronicle 香氣 蘋果的水飴 味道 微微氣泡的梨子般清爽甜味和風味,稀釋的蜂蜜,吟釀香和金桔的微苦 感想 輕盈的微泡感和水果味的清爽,若是現代系則必須考慮。讓人深思作為原料的米的可能性擴展 開封後品嚐 白色水果、荔枝的香氣,微泡減弱後有薑的刺激,從乾燥感到清爽和蘋果糖的酸甜,光滑的質感展開。與自製甜醋生薑浸泡一起。

2025-04-20 04:03
4.0

總乃寒菊 剣愛山50 Chronicle 開瓶時,瓶塞強襲了我的鼻子。因為沒有注意所以放鬆了警惕。 香氣感覺是水果味,但我自己無法識別。入口柔和的甜味和旨味同時,辛味圍繞著,演繹出清爽的結束。雖然展現了寒菊的特點,但以清爽結尾,個人對愛山有喜好,但這款是我喜歡的。 考慮到變化多樣且符合口味,能夠輕鬆購買寒菊非常感謝。期待新酒。

2025-04-20 04:03
5.0

總乃寒菊 Monochrome 純米大吟釀無濾過生原酒 山酒4號 「總乃寒菊 Monochrome」是華麗且微甜的香氣,柔和的甜味擴散,口感柔和,優雅的味道。 使用山形縣產的山酒4號作為原料米,旨在描繪出「單色」中過去回憶的美麗色彩,追求鮮明清晰的味道的限定酒。 搭配鯵魚的甜醋漬。超級美味😋😋 精米步合:50% 日本酒度:-6左右 酒精度數:15度 購買價格 3,000日元(未稅)

2025-04-20 04:03
4.3

寒菊銘醸 Pray for 2024 純米大吟釀愛山40中取無濾過生原酒 口中擴散的高雅香氣,愛山常見的草莓感微微散發,還有強烈的旨味,舒適的酸味一氣呵成。 第一次喝寒菊的愛山,果然美味。平衡性很好。喝一口就能感受到喝好酒的感覺。以「向星星許願」為主題,但這不就是願望的集合嗎。

2025-04-20 04:03
4.8

壽限無50 -Hazy Moon- おりがらみ無濾過生原酒 720ml ¥1,980- 在研究室的聚會上帶到允許自帶酒的居酒屋。想讓年輕人驚訝於這樣的酒,作為乾杯酒自費購買。 開瓶時香氣不強,但氣泡感強。比平時的寒菊甜味更少,令人愉悅。哦,仔細看是おりがらみ?おりが絡入會增加甜味,但仍然控制得當,苦味也不會殘留。 年輕人不僅沒有驚訝,甚至沒有感想,現在的年輕人似乎不太喝酒,所以也沒什麼。每次都會帶去,想要推廣日本酒文化。

2025-04-20 04:03
4.4

寒菊 OCEAN99 空海 -Inflight-

2025-04-20 04:03
5.0

愛山50 -Red Diamond-。 在壬生町 ましだや購買的。 從規格上來看,喝之前的門檻已經相當高了,不過,看看…… 倒入杯中,像鳳梨+熟蘋果般的清新且濃郁的酸甜香氣相當強烈♥ 入口時,伴隨著相當強的微微氣泡感,同時有水果味和酸甜風味♥♥♥ 新鮮的酸味+柔和的甜味,給人一種蘋果+白桃的印象。 旨味充足,喝起來也很有感覺,但酸甜平衡良好,完全不會覺得甜膩。 最後以微苦結束。 這真的是超級美味♥♥♥♥ 「水果濃醇(芳醇)甜口」呢。 香氣和味道始終充滿水果味,完全符合我的喜好! 如果選擇合適的搭配,可能也可以搭配食物,但我覺得這樣的酒單獨品嚐更珍貴。 這是我認為完成度非常高的酒。 開瓶第3天,微泡感稍微減弱,甜味上升,但味道的平衡沒有被打破,像高級甜點酒一樣。 喝了感到幸福……這無可挑剔地是5分滿分!! 謝謝款待!!

2025-04-20 04:03
4.0

寒菊 晴日 -Special Yell- 25/3/11購買→4/5開封→4/7完飲 酢エチ系的香氣,入口時伴隨著舒適的氣泡感,鳳梨系的果香擴散,回香、喉嚨感受都能持續。 但非常清爽且酒質輕盈,具有主角般的華麗感,但不會干擾食物。 完美控制了雄町的特點。 每次都被其高水準所折服…… 真的無論喝哪款都不僅在打擊區,還像是被直球投進了內角。寒菊銘醸真是太厲害了……

2025-04-20 04:03
5.0

壽限無50 HAZY MOON 純米大吟釀 おりがらみ 無濾過生原酒

2025-04-20 04:03
4.0

2025 0411 ☆☆☆☆ 總乃寒菊(ふさのかんぎく) 無濾過一次火入原酒 Ocean Ninety Nine 99 空海(そらうみ) Inflight 純米吟釀 精米步合55% 酒精 15度 寒菊銘醸 千葉縣 山武市

2025-04-20 04:03