蒼天 - 花香優雅清酒 | 搵酒神器

蒼天
東京都 · 小澤酒造 · 蒼天
★★★★★3.2
描述
蒼 天清酒,源自東京都澤乃井酒造,這款優質日本酒以傳統釀造工藝見長,使用高品質的蔵の華酒米,精米步合僅40%,確保酒體純淨細膩。釀酒師們透過精湛技巧,將米粒細細研磨,經發酵與熟成,散發出優雅的花香和果香,口感輕盈、清新,餘韻悠長,完美詮釋薰酒的特色。東京都作為都市與自然的交匯點,讓蒼天融合現代創新與傳統底蘊,象徵日本清酒文化的深厚歷史與精神。這種獨特風味不僅體現了大自然的純粹之美,還傳遞出釀酒師的匠心獨具,適合初次品味sake的愛好者。搭配新鮮海鮮、日式小菜或輕食,能夠提升整體用餐體驗,讓每一次品嚐都化作一場文化之旅。無論是日常享用還是社交場合,蒼天清酒都邀您沉浸在這細膩藝術中,探索日本酒的無限魅力。
風味標籤
圓潤
果香
清爽
淡麗
花香
風味圖譜
此圖表顯示了清酒的風味特性。數值越高表示該特性越明顯。甜度/乾度顯示甜味和乾爽口感之間的平衡;濃淡代表清酒的口感厚重度和質地;香氣代表清酒香氣的強度和複雜性;酸度表示清酒的酸味程度;風味複雜度展示了清酒中存在的多樣化味道元素。
詳細資料
精米步合
40%
酒精含量
未詳
日本酒度
未詳
酒米類型
蔵の華
推薦搭配食品
火鍋
日式涮涮鍋
日式居酒屋料理
海鮮料理
日式燒烤
評論
★★★★★
3.5蒼天 純米吟釀 生酒 小澤酒造( 株) 2025.02.15 在當地的居酒屋
2025-04-25 09:48
★★★★★
4.8澤乃井 純米吟釀原酒 蒼天 在和酒專門店 いなちょー購買 第一次品嚐東京的酒🤤 冷酒 水果香的吟釀香😍 甜~強烈的酸味~清爽辛苦,口感清爽美味❗️🥰 因為是原酒,整體味道濃郁,非常合我口味😍 溫燗 輕微的酒精味~香味宜人😍 旨酸辛稍微苦味,口感清爽,非常美味~~🥰 我想嘗試更多東京的酒❗️🤔
2025-04-25 09:48
★★★★★
4.2今晚的地酒是江戶的「澤乃井 蒼天 / 2022by」。 是否能看到清澈的藍天呢。 酸味與辛味的絕妙平衡,帶出如成人焦糖般的香味。 甜味在兩年間成長,偶然間以絕妙的平衡開瓶。 東京的酒也不容小覷。 第二天以後 這酒因為旨味濃郁,所以不會喝膩。
2025-04-25 09:48
★★★★★
4.0東京也有美味的酒哦〜
2025-04-25 09:48
★★★★★
3.5純米吟釀 720㎖ 原料米:五百萬石 精米步合:55% 日本酒度:+1 酸度 :1.7 酒精度 :16度 5/25-26在東京奧多摩一泊旅行時,去了澤乃井園買的🍶今天開瓶🍾 顏色像是淡化的香檳金。 味道不甜,清爽易飲。 如果要說缺點,就是有點不夠味🤪 如果用男女來比喻,感覺像是纖細的女性。 好的方面是這個時期非常合適,適合搭配餐食🤗 今日的配菜 🥢:鯵魚炸物&蔬菜沙拉 🥢:芹菜炒 謝謝款待( ´З`)=3 嗝
2025-04-25 09:48
★★★★★
4.0純米吟釀 蒼天 無濾過生原酒 甜美可口,適度酸味的美味酒。 在東京都青梅市的御岳山登山回來, 順道去了以澤乃井品牌著名的小澤酒造, 品酒後,因為是限定釀造酒, 買了這瓶酒作為自己的伴手禮帶回家。
2025-04-25 09:48
★★★★★
4.5【純米吟釀 蒼天 生酒】高水三山登山回來時順道買的。甜味適中,香氣宜人,水果味也稍微淡了一點。酸味不太明顯。
2025-04-25 09:48
★★★★★
4.0蒼天 純米吟釀 原酒 精米步合55% 16度 上個月收到的 濃郁但後味清爽。瓶子很漂亮
2025-04-25 09:48
★★★★★
4.0這是東京的澤乃井蒼天。作為名酒,果然美味。限定釀造,精米步合50%。適度的吟釀香,酸味平衡良好。因此口感清爽。最初感受到甜味後,口中留下成熟的辛味,使這酒易於飲用。偶然發現就買吧(笑)
2025-04-25 09:48
★★★★★
4.0最近10個評論中,有5個是收到的禮物,真是幸運的人☺️ 因此庫存完全不減的タンロン😆 今天也是收到的其中一個 澤乃井 蒼天 純米吟釀生酒 製造8月,再自家熟成半年,「ひやおろし 」不如說是「ひやまたぎ」 從mattariのむ夫 さん那裡飛來的酒 最近沒見到呢 是不是喝太多被醫生禁止了?🤔 於是開瓶! 香氣是清爽的水果香,接著是甜美的香草,然後是花香,香氣撲鼻 入口清爽,水潤 果味和苦味,蘋果和一點柑橘 香氣和味道都沒有酒精感 加熱後香氣是直接的果香,從蘋果的果味到旨味和苦味 簡單的味道讓人容易飲用,無論冷飲還是加熱都沒有酒精感 如果沒有生酒在口中留下的感覺就完美了... 順便說一下自家熟成的效果... 似乎沒有😅
2025-04-25 09:48