新政清酒 - 清新爽口純米酒 | 搵酒神器

新政清酒，源自日本秋田縣新政酒造，這家擁有173年歷史的酒廠，於1852年創立，以明治天皇的「新政厚德」精神為名，象徵傳統與創新的完美融合。釀造過程中，採用100%秋田縣產米，如酒小町等優質酒米，精米步合達55%，全量生酛製作，並獨家使用古老的6號酵母，確保酒體純粹無添加。這種精湛工藝賦予新政清酒清新爽口的特點，帶來純粹的甜酸平衡，口感輕盈而層次豐富，讓人能細細品味不同酒米的個性，例如酒小町的細膩香氣。文化上，新政不僅代表日本清酒的深厚底蘊，更體現了現代革新精神，吸引了全球清酒愛好者。建議搭配新鮮海鮮、日式輕食或壽司，盡享其清爽風味，讓每一次品嚐都成為文化之旅的美好體驗。