土佐白菊 - 果香撲鼻的純米吟釀日本酒 | 搵酒神器

土佐白菊是日本高知縣仙頭酒造場的經典代表，自1903年創立以來，便以手工釀造的匠人精神，延續日本清酒文化的精髓。位於高知市與室戶岬之間的藝西村，這裡得天獨厚的地理環境，運用四國山系純淨的伏流水作為基底，搭配高知縣優質米種如吟之夢、山田錦和滴媛，精心釀造出獨特的風味。其中，「土佐白菊 純米吟釀 山田錦」以濃郁果香和滑順口感見長，酒體濕潤帶有米香，卻呈現淡麗的整體印象，讓人細細品味果實般的香氣在口中緩緩擴散。這款清酒不僅體現了日本傳統釀酒技藝的文化意義，更象徵著與自然和諧共生的理念。無論是搭配生魚片、鰹魚敲燒，還是使用柑橘類調味的菜餚，都能完美襯托其優雅風味，讓清酒愛好者沉浸在高知縣的自然之美中，體驗日本酒的深厚魅力。