十九 - 甜酸平衡醇酒 | 搵酒神器

十九這款清酒，源自長野縣信州新町的尾澤酒造場，這裡是日本清酒文化的珍貴遺產之一。酒藏自文政年間開始釀酒，年產量僅70石，被譽為全國最小規模的酒藏，曾因市場需求低迷而在平成10年暫停生產。第八代酒藏主人兼任杜氏的尾澤美由紀女士，以無比熱情重新種植酒米，並透過技術指導和試驗釀造，成功復興品牌。品牌名稱「十九」象徵釀酒者的謙遜與永恆追求，使用長野縣優質酒米如金紋錦和美山錦，經由傳統工藝釀造出多汁豐滿、甜味與酸味精妙平衡的醇酒，口感圓潤、濃郁且層次豐富，讓人沉浸在細膩的酒體之中。這不僅是清酒，更是日本酒文化的縮影，體現了女性杜氏的創新精神。除了定番酒，還有小批量限定酒和季節酒，標籤設計深受女性喜愛。建議與新鮮海鮮、日式燒烤或清淡菜餚搭配，襯托其獨特風味，邀請您品味這小酒藏的動人故事與深厚歷史。