醉鯨 - 爽口純米清酒 | 搵酒神器

醉鯨清酒，源自日本高知縣的醉鯨酒造，歷史可追溯至1872年，源於土佐藩主山內容堂的自稱「鯨海醉侯」，象徵對酒文化的深厚熱愛。釀造過程中，使用當地特產吟風米，精米步合達50%，經傳統工藝發酵，酒精濃度為16%，日本酒度為7，呈現出清爽、輕盈的口感。這種爽酒類型以清新乾淨的風味為主，帶有微妙的果香和米香，入口柔和，餘韻悠長，完美體現日本清酒的樸實之美。在文化意義上，醉鯨不僅是日常佐餐佳品，更反映高知縣的自然風光與匠人精神，特別適合搭配海鮮小菜，如生魚片或壽司，提升用餐體驗。價格親民，一升瓶約3000円以下，讓清酒愛好者輕易品味這份傳統魅力，感受日本酒文化的深度與溫暖。