宗玄清酒 - 濃郁醇厚日本酒 | 搵酒神器

宗玄清酒，源自日本石川縣田中酒造的經典之作，擁有約250年悠久歷史，酒名取自江戶中期的創業者宗玄忠五郎的姓氏，同時也是當地珠洲市的象徵。這款清酒位於能登半島的發源地，由能登杜氏代代傳承釀酒技藝，使用優質雄町米精米率達55%，以傳統發酵方法釀造，酒精濃度16%，酒度4，呈現出濃郁而圓潤的口感。釀造過程中，酒藏巧妙利用後方的舊能登鐵道隧道作為貯藏庫，讓酒款在自然環境中熟成，增添層次豐富的風味。宗玄清酒以醇厚酒體聞名，口感充滿深度，適合搭配新鮮海鮮、日式燒烤或季節蔬菜，展現日本清酒文化的精髓。近年來，酒藏更專注於特定名稱酒的開發，使風味更加精緻且平衡，深受清酒愛好者青睞。這不僅是飲品，更是能登地區歷史與工藝的活體見證，邀您品味這份來自石川縣的傳統魅力。