咲耶美

咲耶美 · 群馬縣

咲耶美 - 溫和平衡的醇厚清酒 | 搵酒神器

咲耶美

咲耶美

群馬縣 · 貴娘酒造 · 咲耶美

3.8

描述

咲耶美是日本群馬縣貴娘酒造的代表清酒,創立於明治5年,位於浪漫街道沿線的山間地帶,周圍環繞著蟻川岳和十二岳的壯麗景觀。這裡的純淨水源和理想氣候,為傳統釀酒工藝提供了完美條件。貴娘酒造使用優質仁多越光米,精米步合達60%,以抑制香氣為特色,精心釀造出酒體溫和、甜度適中的咲耶美。它的口感圓潤而濃郁,伴隨多汁酸味,帶來絕佳的平衡與層次,讓品味者感受到日本清酒文化的深邃魅力。這款醇酒的酒精濃度為15%,酒度為4,適合配搭香港本地菜餚,如海鮮或輕食,展現出自然與匠心的和諧。無論是日常享用還是特別場合,咲耶美都邀請您探索其歷史底蘊與現代風格的完美融合,體現出日本酒文化的精髓。

風味標籤

圓潤
層次豐富
平衡
清爽
酸味

風味圖譜

此圖表顯示了清酒的風味特性。數值越高表示該特性越明顯。甜度/乾度顯示甜味和乾爽口感之間的平衡;濃淡代表清酒的口感厚重度和質地;香氣代表清酒香氣的強度和複雜性;酸度表示清酒的酸味程度;風味複雜度展示了清酒中存在的多樣化味道元素。

詳細資料

精米步合

60%

酒精含量

15%

日本酒度

4

酒米類型

仁多越光米

推薦搭配食品

評論

3.7

第28回群馬的地酒節🍶全群馬的地酒(舞風)🌾展示會

2025-04-25 11:45
4.3

第28回群馬的地酒節🍶全群馬的地酒(舞風)🌾展示會

2025-04-25 11:45
4.0

咲耶美 純米吟釀 直汲 荒ばしり R6BY仕込3號。 在大田原市 さいとう酒店購買的。 倒入杯中時,雖然難以具體描述,但有水果+砂糖系的甜香。 入口時,有相當強的微微氣泡感♥ 口感略甜,但味道是中口。最重要的是新鮮的酸味突出♥ 酒體輕盈,吞下時有微苦感,迅速消失。 這是「淡麗中口微氣泡系」。 新鮮水果味,像香檳+葡萄酒。 雖然不太有飲用感,但因此可以喝很多! 單獨飲用也可以,但這種輕微中口還是適合搭配食物~ 首先,搭配魷魚刺身+甜醬油,魷魚和醬油的鮮味和甜味相性非常好♥ 另外,試了蒸雞油淋雞醬和炸雞,口中清爽,感覺也很好♥♥ 與去年喝的同品牌R5BY相比,香氣、酒體、甜度都略顯低調,但不會喝膩,還是相當美味! 謝謝款待!!

2025-04-25 11:45
4.0

今年第9瓶。 春天般清爽的口感。 略帶氣泡感,搭配起來很好喝。 是想搭配春季蔬菜享用的一瓶。 【搭配】鹽烤油菜花 【一曲】Shaggy ft. Rayvon/Angel

2025-04-25 11:45
4.5

咲耶美 純米吟釀 直汲微濁 R6BY仕込1號。 去年年底在大田原 さいとう酒店購買的。 開瓶時需注意,但只需輕輕一聲即可。 首先是上澄。 倒入杯中瞬間,像香檳一樣的細小氣泡! 然後是令人愉悅的水果香(蘋果?略帶鳳梨?)相當強烈。 入口時,首先是強烈的氣泡感+水果的甜酸風味蔓延,但不太甜,反而因為氣泡感覺乾爽。 非常清澈的輕酒體……「水果淡麗微氣泡辛口」。 就像香檳一樣,清爽美味♥♥ 接下來是混合。 略帶濃郁和奶香,氣泡也變得柔和,變成「水果淡麗微氣泡中口」。 這也是可以喝很多的危險類型! 以為是甜口所以開瓶作為餐前酒,但這種味道改為餐中。 因為太好喝單獨喝了很多,只試了鯛魚刺身和炸雞,但非常好!! 咲耶美在當地的地酒專賣店幾乎看不到,但如果有的話絕對要買! 謝謝款待!!!

2025-04-25 11:45
4.6

咲耶美 純米吟釀 直汲微濁R6BY仕込1號 在橫濱市綠區的名酒齊聚的燒鳥店享用了鄉土的地酒。 華麗的香氣和柔和的甜味,隨後而來的苦味是其特徵。 與當地品牌『貴娘』的對比味道讓我久違地想喝貴娘的精選。

2025-04-25 11:45
4.8

咲耶美冷卸 輕盈易飲,略甜

2025-04-25 11:45
5.0

咲耶美 純米吟釀 直汲荒ばしり。 其實,我對這個品牌完全不熟悉,但在saketime上評價很高,所以試著購買。 評論中有多次提到「瓶蓋飛了」,所以小心翼翼地放氣開瓶。結果那時候水果香氣四溢! 倒入杯中後,水果香氣(雖然難以形容,但像葡萄酒般細膩涼爽的香氣)強烈四溢。入口時適度的甜味和酸味+微氣泡的刺激。吞下後幾乎感覺不到苦味,直覺上覺得「好喝!」的酒。 第二天以後印象沒有改變,第三天仍能感受到微氣泡。 這單獨飲用已經非常美味,第三天試著搭配毛豆、炸魚糕也不錯。這是一款精緻的酒,似乎適合清淡的食物。 總的來說,能理解為何評價高的味道。不僅限於這款酒,「日本各地還有很多我不知道的美味酒啊」現在才這麼想。感謝saketime。

2025-04-25 11:45
4.0

第一次喝。 本來沒抱太大期待 適度的甜味很好喝。 順口易飲。 期待第二天。 在松仙的頒布會上購買。

2025-04-25 11:45
3.5

1751 2023/8  咲耶美 純米吟釀直汲生原酒 美山錦100 58% ±0 1.7 9號 16° 23/1 A 群馬 中之條町 貴娘酒造 1800 3080 開瓶注意,剝開鋁蓋時蓋子彈開。 感受到微氣泡,酸味恰到好處,感覺不錯。 但從第三天開始酸味變得溫和,味道變得有些平淡,試著加熱後味道變得清晰(比熱燗更適合溫燗) 開瓶時的狀態最好。

2025-04-25 11:45