十四代 EXTRA 純米大吟釀 - 濃醇甘口水果香氣 | 搵酒神器

十四代 EXTRA 純米大吟釀是日本山形縣高木酒造的頂級代表作，這家擁有逾400年歷史的酒造，以創新釀造技術聞名，尤其在1994年由第十五代傳人高木顕統先生領導下，轉向濃醇甘口風格，顛覆傳統清酒的淡麗辛口。這款純米大吟釀採用精米步合僅35%的雪女神米，結合酒精度15%的精準配比，運用獨家酵母和自有湧泉「櫻清水」進行發酵，展現出純淨而深厚的酒體。品嘗時，您將感受到濃郁的水果香氣，如成熟蘋果和桃子般甘甜多汁，口感圓潤且層次豐富，伴隨微妙的酸甜平衡，宛如一場味蕾的藝術饗宴。這不僅是清酒，更是日本酒文化的象徵，體現了山形縣的自然純粹與匠人精神。建議搭配海鮮、日式料理如壽司或生魚片，強化其甘醇風味，讓每一次品味都成為文化體驗。無論是酒迷還是初學者，這款清酒都能帶來溫暖而深刻的享受，在香港的搵酒神器平台輕鬆入手。