比良松

比良松 · 福岡縣

比良松 - 微乾爽口醇酒風味 | 搵酒神器

比良松

比良松

福岡縣 · 篠崎 · 比良松

3.2

描述

比良松是一款源自日本福岡縣的優質清酒,由比良松酒造以傳統釀酒工藝精心釀造而成。使用著名的山田錦米作為原料,並採用極低的精米步合35%,這不僅提升了酒體的純淨度和細膩感,還保留了豐富的自然風味。釀造過程中,釀酒師運用福岡縣純淨水源和適宜氣候,創造出酒精度17%、酒精計量值2.5的微乾爽口平衡風格,讓人品嚐時感受到淡淡的花果芬芳,如蘋果和花朵的清新香氣,入口圓潤而層次豐富,餘韻悠長。這款醇酒不僅體現了日本清酒文化的深厚歷史和文化意義,象徵著匠人對傳統的敬意與創新融合,更適合搭配生魚片、壽司或輕淡日式菜餚,突顯其細膩風味層次。無論是日常享用還是探討日本酒的藝術魅力,比良松以其3.17的整體評分,都成為追求優雅品味者的理想選擇,在搵酒神器的平台上,體驗福岡縣獨特地域風情。

風味標籤

圓潤
層次豐富
果香
清爽
淡麗

風味圖譜

此圖表顯示了清酒的風味特性。數值越高表示該特性越明顯。甜度/乾度顯示甜味和乾爽口感之間的平衡;濃淡代表清酒的口感厚重度和質地;香氣代表清酒香氣的強度和複雜性;酸度表示清酒的酸味程度;風味複雜度展示了清酒中存在的多樣化味道元素。

詳細資料

精米步合

35%

酒精含量

17%

日本酒度

2.5

酒米類型

山田錦

推薦搭配食品

評論

4.3

備忘錄

2025-04-25 11:28
4.2

(★4.8)比良松 挑 純米大吟釀 甘美。味道相當濃郁,所以即使是BBQ的肉也不會輸。 收到的禮物。

2025-04-25 11:28
3.3

比良松 純米吟釀60 米香濃郁,但甜味較少。味道是常見的經典類型。 山田錦100%(福岡縣產)

2025-04-25 11:28
4.0

比良松 純米大吟釀50 720ml 原料米 山田錦 精米步合50% 酒精15度 去買一升瓶卻買了兩瓶四合瓶中的一瓶。 好久沒喝福岡的酒了。 喜歡但買不到。 開始是從冷的開始 上立香微微有黑葡萄🍇 含香也很水果味。是什麼呢?有點像蘋果🍎。 接著是濃郁的美味,最後有點苦。 算是辛口類嗎? 奇怪的是從第二口開始就順暢地過去 第一口的感動消失了。喝一口就變成水了嗎? 還是因為溫度稍微上升了? 於是第二天常溫開始。 含香甜味美味豐富,味道豐滿。 確信不需要冷藏 但第二口還是同樣的模式 接著燗酒是59℃ 這也再次增強了味道。苦味也減少了,美味。 但最有味道的還是第一口。 這酒常溫~熱燗都很好。 後半段從冰箱拿出來。 搭配魚介或肉類都很合適。 酒好喝的話,就一直喝 有美味的下酒菜就會忘記酒而一直吃 但在喝酒的間隙吃下酒菜 酒的風味也會恢復,兩者都能美味享用。 有便宜的西葫蘆,所以縱切後烤了。 最近喜歡的鹽昆布部長放上。 ...茄子更好吃。 -------------------------------------------------- 好久沒去過的酒屋。 不知道什麼是常規進貨的店。 東龍、四海王(都是愛知縣)也有。 但七水很充實。這也很奇怪。 福岡的酒是很久以前在黑田城大手門、喜多屋寒山水 中獎後,覺得很合口味。 想喝更多福岡的酒🍶☺️

2025-04-25 11:28
3.5

保存不良?

2025-04-25 11:28
4.0

比良松 純米吟釀。 福岡的外飲評論。 和梨與蘋果的上立香,含香是 蘋果稍微強烈的香氣。 清爽的酒質,微微的甜味和 美味,微酸。 清爽而溫柔的辛口,很好喝。 因為睡過頭沒趕上預定的電車,放棄了去佐賀, 從博多開始散步,早上在「元祖 長濱屋」喝了一碗。不加追醬的話 非常清淡,適合當早餐。 在還很熱的路途中發現了製冰店, 想要用泡沫箱裝著冰鎮。 我的日本酒邂逅是杯裝酒,後面 推一下就變成熱燗的魚翅酒。 因為是30多年前的品牌所以不記得了〜😁 在極寒下雪的北海道海釣時的伴侶。 不是因為喜歡日本酒,而是主要為了暖身。

2025-04-25 11:28
3.0

比良松 純米吟釀新酒60 幾乎沒有吟釀香。清爽,可以和食物一起喝的酒。開瓶後過幾天,感覺變得稍微圓潤了一些。

2025-04-25 11:28
3.0

2021/3/24 比良松 新酒60 純米吟釀來說香氣和味道都給人印象淡淡的。 不過這樣也不錯。 沒有什麼癖好,普通的好喝。也適合搭配食物。

2025-04-25 11:28
4.0

備忘錄

2025-04-25 11:28
4.0

比良松 純米大吟釀50(篠崎:福岡) 山田錦 精米步合50 酒精度數15 日本酒度 酸度 氨基酸度 酵母  這次是比良松的純米大吟釀。  (以下,開瓶直後) 香 :穩★★★⭐⭐華 味 :淡★★⭐⭐⭐濃 甘辛:甘★★⭐⭐⭐辛 輕重:輕★⭐⭐⭐⭐重 芳醇略甜  入口時的感覺: 甜味★⭐⭐⭐⭐ 旨味★⭐⭐⭐⭐ 酸味★★★⭐⭐ 苦味⭐⭐⭐⭐⭐ 澀味⭐⭐⭐⭐⭐ 刺激⭐⭐⭐⭐⭐ 濕潤而滑順的口感 柔和的酸味 微微的甜味和旨味 水果味  吞下後的餘韻: 甜味★⭐⭐⭐⭐ 旨味★★⭐⭐⭐ 酸味★★⭐⭐⭐ 苦味★⭐⭐⭐⭐ 澀味⭐⭐⭐⭐⭐ 刺激⭐⭐⭐⭐⭐ 前半段的流動感逐漸消失 有點柑橘類的苦味 微微的甜味回來了  那麼,結果如何呢? 柔和的酸味和微甜。 … 想寫點什麼但這已經表達了一切。 購買地點的評論中也提到,和卡帕喬等醬料一起吃可能不錯。

2025-04-25 11:28