角右衛門

角右衛門 · 秋田縣

角右衛門 - 清爽水果香氣的純米吟釀清酒 | 搵酒神器

角右衛門

角右衛門

秋田縣 · 木村酒造 · 角右衛門

4.1

描述

角右衛門是日本秋田縣湯澤市木村酒造的經典清酒,源自1615年的豐臣家重臣木村重成的後代,擁有逾四百年的悠久釀酒歷史。這家酒藏位於全國知名的豪雪地帶,善用純淨的雪融水和高品質的當地酒米,堅持手工釀造,體現出「只有在這裡才能釀造的酒」的獨特理念。釀造過程中,以60%的精米步合精心處理酒米,散發溫和的水果香氣,口感清爽無雜味,伴隨微酸的餘韻,讓人回味無窮。這款純米吟釀一穂積不僅是日本清酒文化的象徵,更代表秋田縣的自然與人文深度。無論搭配新鮮海鮮、日式料理還是輕食,都能完美襯托出食物的原味,是一款不易喝膩、適合日常佐餐的推薦選擇。品嚐角右衛門,讓您沉浸在清酒的藝術與歷史交融之中。

風味標籤

平衡
果香
清爽
酸味
淡麗

風味圖譜

此圖表顯示了清酒的風味特性。數值越高表示該特性越明顯。甜度/乾度顯示甜味和乾爽口感之間的平衡;濃淡代表清酒的口感厚重度和質地;香氣代表清酒香氣的強度和複雜性;酸度表示清酒的酸味程度;風味複雜度展示了清酒中存在的多樣化味道元素。

詳細資料

精米步合

60%

酒精含量

16.5%

日本酒度

2

酒米類型

一穂積

推薦搭配食品

評論

4.5

角右衛門 特別純米 超速即詰 生酒。 在大田原市 さいとう酒店購買的。 淡黃色,倒入杯中時濃厚且酸甜的香氣相當強烈♥ 背標上寫著「未熟的哈密瓜」,但這香氣更像鳳梨! 入口時,強烈的氣泡感加上酸甜的風味♥♥ 酸味清爽,甜味適中,味道偏中口。稍微有點澀味? 酒體偏輕,最後的苦味相當明顯。 從粉紅標籤和酒的顏色來看,以為是濃厚甜口?但…… 應該是「芳醇微甜氣泡型」。 一開始是清爽的水果甜口,之後變化為澀→強烈的苦味,這種味道變化很有特色。 這款酒深受老婆的好評,我們兩人都在餐前餐中美味享用。 不過,我不太擅長苦味,但開瓶3天後稍微熟成?變得更酸甜,苦味也減少,成為我喜歡的味道♥♥♥ 既然是超速即詰,應該品嚐開瓶後的甘苦味(笑) 謝謝款待!!

2025-04-20 04:29
4.8

角右衛門 純米吟釀 無壓上槽中汲 生酒 吸引人的文案讓我忍不住拿起來。 果然是符合期待的酒。 16.5度所以比較強,但入口清爽,像低酒精一樣順暢。危險

2025-04-20 04:29
4.3

氣泡感不太明顯,但生酒的新鮮感令人愉悅。哈密瓜,以及苦味的平衡。酒精度數稍高也不錯。

2025-04-20 04:29
5.0

木村酒造 副小町 角右衛門 通稱粉紅角右衛門 每年春天期待的酒。 今年也迎接了。 為了保留新鮮的氣泡感,在槽場壓榨後立即裝瓶的純米酒。像咬未熟的哈密瓜一樣的溫柔適度的甜味,吞下前感受到新酒帶來的淡淡苦味……享受這種年輕的層次感。 ↑背標無虛假。 每年都覺得……我愛死了! 口感輕盈。 清爽微甜,但飲後有適度的苦味。 不過分自我主張,所以也適合搭配食物,我真的很喜歡的酒。 果然好喝😋

2025-04-20 04:29
5.0

期待已久的粉紅角昨天去隔壁縣秋田買回來了!作為特別純米酒這已經是最完美的全規格了😊氣泡感、鳳梨香、苦味和米香都很棒👍

2025-04-20 04:29
3.8

角右衛門 無壓中汲 純米吟釀生原酒

2025-04-20 04:29
4.7

角右衛門 特別純米酒 超速即詰 生酒 株式会社木村酒造 今年也喝了🍶 チョウソクソクヅメ💨 這時期就像四字熟語一樣笑 背書和使用米沒有變,但日本酒度又變了~(゚∀゚) 前年是負2→去年是負0.5→今年是±0 另外,保存方法要冷藏被貼上了笑 依然是美妙的吟釀香💕 我拿到的這款酒甜味比去年少? 但如背書所說,有年輕的哈密瓜🍈和苦味感~💪 雖然在Instagram上介紹說有差異,但我個人希望再多點甜味~😅 雖然健康檢查在即,但還是按照平常的生活方式接受檢查💨 肝功能的數值會怎樣,只有不安💦 #MEN TIME #麵屋政宗(仙台市) #伊達的鹽蕎麥 加上嫩肉 #出差第二天的午餐 #溫和的鹽味 #嫩肉,香氣十足且美味 #仙台的拉麵也超過1000很正常 #物價上漲,希望能有所改善

2025-04-20 04:29
4.0

2025.3.3 今年第37瓶是在惠庭的酒屋購買的秋田縣地酒 ■感想 溫和的香氣,帶有新鮮感的柔和口感,展現出高雅而柔和的甜味,伴隨著微苦的感覺,順滑地消散,餘韻悠長。軟水系的柔和和華麗感是一款佳品。 ■參考 品牌~角右衛門 純米吟釀     無壓上槽中汲生酒 原料~秋田縣產美山錦100% 規格~四合瓶1,815日元 杜氏~佐藤時習

2025-04-20 04:29
4.7

特別純米 超速即詰 角右衛門 每年這款酒一上市,就會驚覺一年過得真快😳 今年也非常美味,氣泡感、像哈密瓜的適度甜味,以及微苦,太棒了😍

2025-04-20 04:29
4.5

角右衛門 純米吟釀 無壓上槽中汲 使用美山錦米。 非常清麗而細膩的甜味! 即便如此,也不過於華麗,給人溫和的印象。 這也很好喝😋

2025-04-20 04:29