本鮪清酒 - 圓潤細膩口感與傳統工藝 | 搵酒神器

本鮪（ほんまぐろ）是一款源自東京都的精緻清酒，由田村酒造以高品質的美山錦米種精心釀造而成。釀造過程中，採用精米步合僅35%的嚴格工藝，將米粒研磨至極致，保留酒體的純淨與細膩風味，讓整體口感呈現出圓潤、層次豐富的特點。日本酒度為0，展現完美的甜酸平衡，酒精度則維持在16%，帶來溫和而不刺鼻的酒感，隱約散發出淡淡的花果調香氣，宛如大自然與傳統工藝的和諧融合。這款清酒不僅承襲了日本酒文化的歷史底蘊，追溯至近代都市化時期的田村酒造傳統，更象徵著東京都的現代風情與文化深度。品嚐本鮪，能感受到日本清酒的藝術魅力，建議搭配生魚片、壽司或其他日式料理，提升用餐的層次與享受。無論是初次接觸清酒的新手，還是資深愛好者，都能從中體會到這份醇厚的日本酒精髓，成為日常生活中值得細細品味的經典之選。