千枚田

千枚田 · 石川縣

千枚田 - 石川縣清爽乾爽日本清酒 | 搵酒神器

千枚田

千枚田

石川縣 · 清水酒造店 · 千枚田

3.1

描述

千枚田是一款源自日本石川縣的經典清酒,由正雪釀酒廠以傳統工藝精心釀造。採用精米步合60%的國產米,經過適度研磨保留稻米精華,釀造過程注重水源的純淨與酵母的自然發酵,帶來清澈透明的酒體和細膩風味。這款清酒的日本酒度為+4,屬於乾爽類型,口感清新易飲,酒精度僅15%,展現輕盈的酸味與爽快餘韻,讓人感受到溫和的酒精感。石川縣作為日本清酒的歷史重鎮,以其豐富自然環境孕育出這款酒,象徵對大自然的敬畏與感恩,體現日本清酒文化的深度與優雅。無論是配搭日式料理如生魚片、壽司或天婦羅,千枚田都能突顯食材的鮮美,帶來愉悅的品飲體驗。整體評分3.08,適合初次接觸日本酒的愛好者,探索其清爽風味與地域風情,是日本清酒世界中不可錯過的選擇。

風味標籤

平衡
清爽
酸味
米香
輕盈

風味圖譜

此圖表顯示了清酒的風味特性。數值越高表示該特性越明顯。甜度/乾度顯示甜味和乾爽口感之間的平衡;濃淡代表清酒的口感厚重度和質地;香氣代表清酒香氣的強度和複雜性;酸度表示清酒的酸味程度;風味複雜度展示了清酒中存在的多樣化味道元素。

詳細資料

精米步合

60%

酒精含量

15%

日本酒度

4

酒米類型

國產米

推薦搭配食品

評論

4.0

千枚田 純米 除夕夜晚品嚐來自石川縣的客戶贈送的這款酒🍶 沒有氣泡感,香氣也不太明顯,顏色是漂亮的淡金黃色。 酸味和甜味感覺較少,但有一種苦味?的口感,然而飲用感受和喉嚨的滑順感卻很清爽。整體來說是簡單的味道,但卻有著扎實的味道與清爽感結合的正宗日本酒。 能登半島的情況仍然很艱難,希望今年能有更多的幸福。

2025-04-25 10:25
3.5

從富山回來,在金澤稍作停留。在車站外的角打品嚐石川縣的酒。能登的酒,千枚田。 雖然有濃郁的口感,但意外地清爽。 讓人感受到古典的味道,但不會變得沉重,回味有良好的酸味。

2025-04-25 10:25
3.5

奧能登輪島 千枚田 純米酒 稍微辛口,具有清爽美味的純米酒。 2022年7月18日,金澤旅行。在金澤百番街 金澤地酒藏中,從華套組4種(金澤、加賀、能登、石川)中選擇了能登套組,品嚐了能登的地酒3種。1000日元(含稅)。 製造年月:2022年6月。原材料:米(國產)、米麴(國產米)。精米步合:60%。酒精度:15度以上16度未滿。日本酒度:+4。酸度:1.5。部分使用了奧能登的梯田「千枚田」產的米。

2025-04-25 10:25
4.0

不太常見但 相當不錯 慢慢品嚐的純米酒 燉菜或燉魚吧,這類酒適合搭配樸素的料理!

2025-04-25 10:25
N/A

千枚田 純米酒 製造於2020年10月 從能登購買後放置了一年多 倒出來是漂亮的琥珀色 香氣不太明顯 入口時有焦糖和雜味(´゚ω゚`) 這類型的酒久違了‼︎ 自從新津田和勲碧以來 老實說是我不太喜歡的類型(´・ω・`) 而且不是冷藏飲用的酒… 先微波加熱到50度左右 入口時有豐富的米香和橘子的酸味 慢慢喝還不錯,但當溫度接近體溫時雜味會浮現 嗯——有趣的酒但有點難懂…(´・ω・`) 覺得自己還沒理解這款酒的好處所以不評分 今天喝之前先吃了便利店甜點 抹茶就是正義(*´∀`*)

2025-04-25 10:25
4.0

能登誉,冷卸,標籤是復古的。覺得好像普通(又是普通的表現(-_-)),於是用賣的冰塊來加冰塊喝。怎麼會這樣,沒有雜味,即使冰塊融化也很好喝!不能只憑外觀(標籤)來判斷酒。(^_^;)

2025-04-25 10:25
4.0

在石川出差時於小松站附近購買。 第一次品嚐輪島的酒,但有著原酒特有的濃郁感,雖然厚重但像剛煮好的米飯般甜美可口的非常好的酒。 口中充滿美味的餘韻非常好。 沒有苦味或澀味,辛味也沒有,酸味稍微有點突出美味。 這種類型的酒,能單獨飲用的很少見。 很好喝( ^∀^) 補充。開瓶第二天苦味出現,變得更加美味。可能會因人而異,但變得更好喝了。

2025-04-25 10:25
4.0

在金澤出差時,品嚐了一杯。剛製作好的純米酒搭配甜蝦一起享用。 用小酒杯或葡萄酒杯享受日本酒也不錯,但用一杯品嚐的純米酒又是別有風味。能登的酒柔和得像是經過熟成的味道。 一杯的魅力在於,無法嘗試冷或熱燗等多種飲用方式,只能選擇一種!這種男子氣概? 想喝冷的也想喝熱燗的話應該買兩瓶。

2025-04-25 10:25
3.0

清爽易飲。不會干擾料理的好酒。

2025-04-25 10:25